高價吃到飽品牌旭集進軍台中,目標成為集團第二高營收分店

台灣內需市場持續火熱,高價吃到飽品牌深受消費者喜愛,兩大餐飲集團積極展店。漢來美食旗下的「島語」品牌今年下半年將陸續展店,而饗賓集團的「旭集」則將開設第8家分店,進駐台中大遠百,預計單店全年營收上看新台幣5.5億元,有望成為集團內營收第二高的分店。

近年來,受歡迎的吃到飽餐廳持續調漲價格,但訂位仍經常秒殺,市場呈現「供不應求」的狀況,漢來與饗賓這兩大吃到飽餐飲集團因此不斷擴展店面。

Han-Lai Foods表示,其自助餐品牌「島語」的台中漢神洲際購物廣場分店即將開幕,這將是該品牌的第四個據點。根據目前三家分店的業績表現,今年第一季營收較去年同期成長了兩倍。公司看好未來台中店和台北大巨蛋店的加入將進一步挹注營收成長。在台北大巨蛋店和台南南紡店開幕後,預計今年「島語」品牌在全台將達到六家分店。

饗賓集團今日宣布,旗下日式Buffet品牌「旭集」的第八家分店將於9日進駐台中大遠百,這也是「旭集」在台中的首家分店。該店佔地469坪,規劃有367個座位。根據店型規模和商場人潮條件推估,全年營收目標上看5.5億元,有望成為集團內營收第二高的分店,並成為饗賓集團的「店后」,僅次於位於台北101、年營收超過8.5億元的「饗 A Joy」。

饗賓集團表示,旗下擁有「饗 A Joy」、「饗饗」、「旭集」、「饗食天堂」、「果然匯」等多個吃到飽品牌,涵蓋不同價位帶。「旭集」台中店的開幕,象徵著饗賓集團高價吃到飽品牌佈局已從雙北地區延伸至中台灣,成功串聯起北、中、南市場。

饗賓集團指出,選擇台中作為「旭集」進軍中台灣的首站,關鍵在於台中近年來百貨餐飲市場的快速升級。根據未來流通研究所於2026年4月公布的統計數據,台中市的餐飲產業銷售額穩居六都第二大餐飲市場,佔全台約13.6%,僅次於台北市。高端聚餐需求的擴大,也使得餐飲「精品化」不再是雙北地區獨有的消費現象。

饗賓表示,新店尚未開幕,訂位詢問度已持續攀升,午餐、晚餐及下午茶三個餐期均迅速額滿。保守預估,從7月9日開幕至8月7日的第一個月(30天),預計將有超過2.43萬人次的訂位。

饗賓集團指出,台中大遠百目前已集結了四個品牌,合計年營收有望挑戰10億元。集團在台中的門市總數也將增至12間。這意味著進駐百貨公司的餐飲品牌呈現出「大者恆大」、集團化的趨勢。(編輯:林克倫)1150708

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