永和の豆乳朝食店、トレイにウジ虫との指摘 新北市衛生局が検査し改善命令

業者は本日、SNS上で公告を出し、店内で食事をしていた顧客がトレイの上に異物を発見した件について、発生後すぐに顧客に謝罪し、全額返金したことを明らかにした。

業者は、顧客に不安を与え、不快な食事体験をさせたことについて、「私たちも身につまされる思いであり、深くお詫び申し上げます。お客様には改めて万分のお詫びを申し上げるとともに、誠心誠意、ご連絡の機会をいただけることを願っております。店としての責任を果たすべく、最大限の誠意を持って対応いたします」と述べた。

業者は、事案発生直後から直ちに全面的な点検と改善措置を実施した。これには、厨房および食事環境の全面的な消毒、すべてのトレイの再洗浄と消毒、食器の点検と再洗浄・消毒が含まれる。

衛生局食品薬物管理科の楊舒秦科長は、情報を得た後、食品良好衛生規範準則（GHP）に基づき職員を派遣して検査を行ったと述べた。検査期間中、トレイや環境に害虫の痕跡は見られなかったが、業者に対し環境衛生とトレイの清掃を強化し、再発防止のために従業員教育を徹底するよう命じた。

また、食品や食器の防塵・防虫措置の欠如や、設備の清潔保持が不十分などの不備について、衛生局は業者に期限内の改善を命じた。期限までに改善が完了しない場合、新台湾ドル6万ウォン以上2億元以下の罰金が科される可能性がある。（編集：陳仁華）1150412