すき家創業者・小川賢太郎氏死去　吉野家従業員から売上1兆円超の外食王国を築くまで

日本放送協会（NHK）およびフジニュースネットワーク（FNN）の報道によると、小川氏は1948年、石川県に生まれた。東京大学を中退後、牛丼チェーン店「吉野家」に入社。その後、1982年に単独でゼンショーを設立し、弁当店を開業した。この店が牛丼チェーン「すき家」の前身となった。その後、「すき家」は日本全国に進出し、会社を急速に成長させた。

しかし、2014年には、深夜のワンオペレーションなどの問題で従業員に過度な負担がかかっていると批判を受け、会社は店舗への複数名配置など、労務管理の見直しに着手した。

一方、飲食業界の人手不足の中、会社は労働組合と2021年の春闘で合意し、2030年まで毎年昇給を続けることを約束し、従業員の待遇改善を推進した。

さらに、ゼンショーホールディングスは、米国での持ち帰り寿司業者買収などを積極的に行い、海外事業を開拓してきた。2024年度には、ゼンショーホールディングスの売上高は1兆1366億円に達し、日本国内で初めて売上高1兆円（約2036億台湾ドル）を超える外食企業となった。そして、小川氏の世代でこの驚くべき成果を達成した。

小川氏の企業経営理念は、「食を通じて、人類社会の安定と発展に責任を負い、世界の飢餓と貧困をなくす」であった。

ゼンショーホールディングスの公式サイトによると、2025年3月現在、ゼンショー傘下には1万5419店舗、従業員数19万5806人がいる。

ゼンショーホールディングスは、小川氏が今年1月に心筋梗塞で倒れ、その後入院加療を続けていたが、昨日（※報道日による）亡くなったと発表した。葬儀は近親者のみで執り行われ、後日、お別れの会が別途開催される予定である。（編訳：楊惟敬）1150407