在太空釀造的清酒以2200萬元成交 廠商探索月球釀酒可能性

在太空中發酵而成的一小瓶日本清酒，最近以1.1億日圓（約新台幣2200萬元）的驚人價格售出。這瓶清酒的日本製造商「獺祭」（DASSAI）與航太公司三菱重工業合作，打造特製的發酵設備，並將設備連同清酒原料送上國際太空站（ISS）。兩家公司今天發布聯合聲明表示，清酒發酵過程於去年11月在國際太空站內，模擬月球重力的環境中進行。這批酒醪今年2月運回地球後，於3月在日本精製成116毫升的日本清酒，裝入100毫升的瓶子內。這瓶在太空釀製的清酒，最終以1.1億日圓出售給一名匿名的買家。其餘16毫升清酒則被業者保留用於測試。獺祭發言人表示，太空釀造的清酒帶有明顯的酸度，風味均衡且濃郁。兩家公司表示，銷售所得將捐出，用於支持日本發展太空事業。他們指出，實驗結果顯示，即使處於月球重力環境，在與地球釀造過程相近的條件下，生產清酒也是可行的。「獺祭」表示，希望在2050年前於月球打造清酒釀造廠，盼「提升未來月球居住者的生活品質」。