由特定非營利活動法人EPO營運、專為重度身心障礙兒童及其家屬設立的社群「COCOLON」，將於2026年6月28日舉辦「激發孩子潛能的『凝聚食』」研討會。許多重度身心障礙及需要醫療照護的兒童在咀嚼與吞嚥方面面臨困難，因此需要調整食物的型態與軟硬度。然而，許多家長與照顧者常為不知如何準備、烹飪負擔重以及難以兼顧安全與美味而苦惱。本次研討會特別邀請社會福祉法人小羊學園TSUBASA靜岡的醫務部長淺野一惠醫師擔任講師。淺野醫師長年致力於重症兒童的醫療照護，並參與制定了「2018年吞嚥調整飲食分類」。研討會將從「如何才能吃得下」的角度出發，分享「凝聚食」的理念及家庭實踐技巧。活動分為兩部分：上午的研討會為實體與線上混合舉辦，下午則在COCOLON BASE（東京都江戶川區）舉行實體工作坊，教導如何將市售配菜改良為「凝聚食」。活動對象不僅包含家長，也適合護理師、治療師、保育員等參與兒童飲食的專業人員。一般票價為研討會2000日圓，包含工作坊為3000日圓。活動獲JKA公益財團法人特別後援。

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  • 來源：PR TIMES
  • 分類：healthcare