Co-op Deli將於5月18日推出由日本營養大學學生開發的「Smart Meal」認證便當

Co-op Deli生活協同組合連合會宣布，將自2026年5月18日（週一）起，開始銷售「紫蘇塔塔醬竹莢魚雞肉天婦羅便當」。此產品是基於該組織與學校法人香川營養學園日本營養大學簽訂的「產學全面合作協定」，由該大學食文化營養學科的學生所開發。

這款便當符合健康餐飲標準「Smart Meal」。在專任講師淺尾貴子的指導下，學生們透過調查與分析Co-op Deli會員及消費者的需求而創造出此產品。這是旨在實現美味與健康並存的便當系列中的第15項商品。

**產品資訊：** - 產品名稱：「紫蘇塔塔醬竹莢魚雞肉天婦羅便當」 - 價格：698日圓（含稅價753日圓） - 上市日期：2026年5月18日（週一） - 銷售地點：Co-op Deli連合會旗下五個會員生協（Co-op Mirai、Ibaraki Co-op、Tochigi Co-op、Co-op Gunma、Co-op Nagano）設有熟食製作設施的店鋪（部分店鋪可能無販售）。 - 營養資訊：符合「しっかり (豐盛)」級的Smart Meal標準。熱量849大卡、蛋白質28.3克、脂肪27.4克、碳水化合物115.7克、食鹽相當量3.4克、蔬菜等重量143.9克。

一位參與開發的學生表示：「我們將酥炸的竹莢魚和雞肉天婦羅，搭配帶有清爽紅紫蘇香氣的特製和風塔塔醬。紫蘇的風味與塔塔醬的濃郁口感是絕佳組合。」

此便當系列自2023年11月起以「每日健康美味，就在Co-op Deli！」為概念推出，其由學生手繪的食材插圖包裝紙亦為一大特色。

Co-op Deli與日本營養大學的合作協定始於2015年，雙方以「健康」為主題，共同推動產品開發及飲食教育的資訊傳播。Co-op Deli連合會計畫未來將持續透過此合作關係，支持健康的飲食生活。