減輕飲食負擔：Cosmos Foods 與 Health Create 將於 5 月 20 日推出生酮飲食專用冷凍乾燥食品

自 1969 年成立以來，一直致力於冷凍乾燥技術的 Cosmos Foods 株式會社（總部：兵庫縣三田市，CEO：圓井康輔）宣布，將於 2026 年 5 月 20 日（星期三）開始公開發售一款適合「生酮飲食」的冷凍乾燥產品。該產品是與以「韌性（恢復力）」為主題、從事生酮飲食療法研究與推廣的 Health Create 株式會社（總部：大阪府大阪市，代表董事兼醫師：萩原圭祐）共同開發而成。

本產品結合了 Cosmos Foods 多年累積的冷凍乾燥技術，以及 Health Create 在生酮飲食療法上的專業知識。開發的核心目標在於盡可能減輕每天準備餐點的負擔，提供一種能讓人輕鬆堅持下去的飲食模式。該產品兼顧了便利性與美味，為實踐生酮飲食的人群提供了一種全新的飲食選擇。此產品也是獲得一般社團法人日本生酮飲食協會認可的生酮飲食輔助食品。

在開發背景方面，冷凍乾燥技術能透過低溫緩慢乾燥，完美保留食材本身的營養、口感與風味。每天為自己或家人準備考量營養設計的餐點絕非易事；只需加入熱水即可食用的冷凍乾燥食品，不僅在日常生活中極具潛力，在烹飪設備受限的災害時期，也能作為方便取得的飲食選擇。

從醫療現場的觀點來看，減少醣類攝取、以脂質為主的「生酮飲食療法」，在日常生活中需要高度精準的營養設計與烹飪管理。因此，備餐的負擔、身體不適時的烹飪壓力，以及「為了堅持下去所需的美味」等，都成了主要挑戰。為此，兩家公司以「美味且能堅持的生酮飲食」為目標，攜手開發了這款便利的冷凍乾燥食品。

Cosmos Foods 的旗下品牌「O-en」秉持著「安心、溫和、容易堅持」的理念進行商品開發。品牌名稱蘊含了「應援」與「人與人之間的緣分」之意，旨在支持面對疾病的患者及其家人。本次推出的產品品項包含「生酮燉牛肉」等。