專注於咖哩資訊發布的咖哩綜合研究所（東京都澀谷區/代表董事 井上岳久）將於6月1日（週一）以線上形式舉辦年度媒體研討會，主題為「2026咖哩趨勢解析講座」。今年，我們將詳細介紹確信將成為主流趨勢的「第二代乾咖哩」。
◆ 2026咖哩趨勢發表研討會 概要 活動名稱：2026咖哩趨勢發表研討會 日期：6月1日（週一）10:00～11:00 主題：關於2026年咖哩趨勢 內容：由深諳咖哩產業、身兼咖哩綜合研究所代表及咖哩大學校長的井上岳久親自解析。我們將說明今年所有即將流行的咖哩趨勢！
在食品價格不斷飆漲的環境下，日本咖哩產業正經歷前所未有的「結構性變化」。咖哩綜合研究所透過對超過1,000家相關企業的調查，鎖定了將決定2026年咖哩市場的最重要趨勢。關鍵字就是「第二代乾咖哩」。這種潮流顛覆了以往「絞肉咖哩」的概念，兼顧了經濟效益與創造力，這不僅僅是一時的流行，更試圖改變現代日本「飲食」的本質。
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：press_release
- 原文日期：2026年6月1日 / 6月2日