2026 年咖哩趨勢為「第二代乾咖哩 (Keema Curry)」— 咖哩綜合研究所於 YouTube 發布趨勢分析與活動

身為媒體熟知的咖哩專業諮詢公司，咖哩綜合研究所（所長：井上岳久／東京都澀谷區）之所長井上岳久，同時亦身為井上戰略公關顧問事務所代表，是一位極受歡迎的公關與 PR 顧問。井上岳久多年來引領眾多企業公關策略走向成功，近期於其 YouTube 頻道「井上岳久之公關 PR 未知世界」中，公開了《社會學研討會（1）2025 年咖哩趨勢前篇「高級黑咖哩」》。今年的咖哩趨勢為「第二代乾咖哩」。讓我們一起回顧去年的趨勢「高級黑咖哩」，並再次確認咖哩趨勢的流向！該單位將舉辦抽獎活動，獲勝者將受邀進入咖哩大學綜合學部學習。有意者請於 5 月 31 日前諮詢並完成報名。

2026 咖哩趨勢：第二代乾咖哩 咖哩界每年都會產生新的趨勢。2025 年究竟流行什麼樣的咖哩呢？本內容將深入淺出地解析最新的咖哩局勢。本次作為【前篇】，焦點將放在「歐風咖哩」的趨勢上。閱讀此內容後，不僅能讓您平時的咖哩巡禮與居家調理更加有趣，對於咖哩產業的從業人員來說，想必也能找到有用的啟發。請務必掌握最新趨勢，讓咖哩生活更加充實。

公開影片 社會學研討會（1） 2025 年咖哩趨勢前篇「高級黑咖哩」 https://www.youtube.com/watch?v=bmDJVrwx6Qw&t=28s

＜頻道資訊＞ 頻道名稱：井上岳久之咖哩大學學長研討會 頻道網址：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about 頻道內容：以研討會形式解析咖哩的所有現象。我們將與學員共同深入學習並探討廣闊的咖哩世界。如同大學的研討會一般，每次將針對一個主題進行深度挖掘。 未來配信預定：每週一支（預定）

致咖哩探險者們：咖哩大學學長研討會開始了！ 在咖哩大學學長研討會中，我們將超越單純食譜的範疇，徹底探究咖哩深奧的世界。這是一間為了讓所有熱愛咖哩的人們，揭開「咖哩為何如此美味？」謎團的特別學習殿堂。從名店的味覺秘密到香料的奧秘、歷史背後，甚至是未來的趨勢，我們都將以專業且有趣的方式進行深入剖析。如同頂尖大學的講堂，一流的咖哩專家將針對主題進行深度解析，激發您的咖哩知識與探究心，帶給您全新的發現與感動，讓餐桌上的咖哩更加美味。

研討會主要主題 咖哩名店學/地方名店咖哩學、咖哩調理學、咖哩社會學、咖哩趨勢學、香料學、調理包咖哩商品學/咖哩塊商品學、外食巡禮學、咖哩雜學、咖哩溝通學、咖哩歷史學/世界史與日本史、咖哩職人學、世界咖哩學。