「ZEN TEA BREW」於菊川 Marugoto Kitchen 舉辦現摘無農藥新茶烹飪教室

2026 年 5 月 20 日（週三），於靜岡縣菊川市的烹飪設施「菊川 Marugoto Kitchen」舉辦了一場使用新鮮茶葉的烹飪教室。

茶與酒的 DIY 調酒組合品牌「ZEN TEA BREW」（dozo 公司，負責人：三浦弘平）與菊川市健康促進課的營養師共同策劃了此活動。三浦代表當天清晨在菊川市內的無農藥茶園親手摘採新茶葉，並帶到廚房與參與者共同製作三道能完整攝取兒茶素、茶胺酸和維生素 C 的料理。

此活動受到 NHK 靜岡（5 月 20 日《たっぷり静岡》、《ニュース静岡845》等）與 SBS 靜岡放送（5 月 20 日《LIVEシズオカ》）的報導，「不僅是用喝的，更是用吃的」茶葉概念正從靜岡產地向外擴散。

茶不僅僅是用「喝」的——清晨現摘茶葉直達餐桌 5 月 20 日一早，三浦代表在菊川市的無農藥茶園摘採新茶葉，並於當天送到調理室。食譜由菊川市健康促進課的註冊營養師所設計，推出了三道茶葉料理，讓參與者能攝取到未經高溫沖泡而流失的營養素。

當日食譜詳情 - 新茶豬肉捲：將茶葉、杏仁及帕瑪森起司捲入豬里肌肉中進行烘烤。 - 蘆筍綠茶美乃滋炒：結合茶葉苦味與醬油的日西合璧配菜。 - 番茄洋蔥沙拉：將切碎的生茶葉拌入醋與橄欖油製成沙拉醬。

代表三浦弘平的感言 「早上在茶園摘下的葉子，傍晚就出現在大家的盤子上，這是在產地才有的獨特體驗。菊川市是深蒸茶的發源地，也盛產藍莓。目前我們正與菊川市合作開發結合這兩項特產的新商品。預計下個財政年度將全面推廣將新鮮茶葉作為食材，我們將繼續與菊川市長期合作。」（dozo 公司代表董事 三浦弘平）

關於 ZEN TEA BREW ZEN TEA BREW 是一款以靜岡茶葉為基底的茶與酒 DIY 調酒組。只需將專用茶葉浸泡在您喜愛的酒精飲料中，即可在家享受獨特的茶調酒。該品牌擁有科學實證，顯示酒精萃取可將兒茶素萃取效率提高最高 140%，體現了「享受健康的同時推廣茶文化」的品牌精神。