1. 企劃背景 在名古屋、金山地區備受支持的「KIRAKUNI金山駅本店」，作為一家專注於“海鮮×日本酒”的居酒屋，吸引了眾多日本酒愛好者與海鮮迷的目光。近年來，來店人數已突破15萬人。不僅是國內，來自海外的顧客也在增加，作為“日本酒愛好者聚集的店”其存在感日益增強。 這背後的成功因素在於其從全國嚴選的稀有日本酒陣容。將十四代、No.6、而今、飛露喜、鍋島等難以入手的熱門品牌，以更易於享用的價格提供，從而獲得了從日本酒初學者到愛好者的廣泛支持。 此外，在料理方面，以北海道直送的新鮮海鮮為主軸，推出使用當天採購的鮮魚菜單，追求“酒既是主角，海鮮亦是主角”的體驗。 結果，在Tabelog上也獲得了高評價（★3.52／截至2026年5月）。https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084268/ 現在已成長為一家難以預約的店鋪。 基於這些支持，今後將正式啟動加盟（FC）展店，作為名古屋發跡的品牌，推進全國性的擴張。

2. 企劃全貌 KIRAKUNI金山駅本店常備50種以上的日本酒。不僅有常規品牌，還廣泛引進入荷數量有限的稀有酒，構成了一個每次來訪都能享受不同相遇的酒單。特別是，能以合理的價格品嚐到十四代、No.6、而今、飛露喜、鍋島等頂級品牌是其一大特點。顛覆了“高級酒＝門檻高”的印象，實現了一個能輕鬆接觸日本酒文化的環境。 料理方面，以北海道直送的海鮮為中心，使用當天狀態最佳的鮮魚。不僅講究鮮度，更注重引出“食材本身的原味”，並考慮到與日本酒的搭配來設計菜單。 此外，透過口碑和介紹，來自日本全國及海外的顧客不斷增加，作為“來名古屋必去的海鮮居酒屋”擴大了知名度。 今後將進一步加速加盟（FC）展店。這不僅僅是店鋪擴張，而是基於“將日本酒文化與海鮮的魅力傳播到全國”的願景，推進在全國各地的開店計畫。KIRAKUNI不僅僅是一家海鮮居酒屋，而是作為一個“體驗日本酒與海鮮文化的場所”而獲得支持。

3. 店鋪概要 店名：KIRAKUNI。金山駅本店 地址：愛知県名古屋市中区金山4-6-22 金山コスモビル 6F 電話：052-323-3114 Tabelog：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230105/23084268/ 內容：海鮮居酒屋、日本酒專門強化店鋪 特色：常備50種以上日本酒／北海道直送海鮮／提供稀有日本酒 發展：加盟商招募中、全國展店推進中

4. 致媒體各位 KIRAKUNI金山駅本店以“一個能更自由地享受海鮮與日本酒的地方”為目標，每天都在不斷進化。能輕鬆享受稀有日本酒的價格設定、北海道直送的海鮮，以及聚集了全國各地人潮的空間。所有這些元素的結合，創造了全新的飲食體驗。 今後將透過加盟（FC）展店，作為名古屋發跡的品牌向全國挑戰。請務必親臨現場，感受那份熱情。採訪邀請與諮詢，請聯繫以下方式。 營運：dsp株式会社 負責人：廣田 電話號碼：052-684-7625 電子郵件地址：[email protected]

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：事業擴張
  • 相關組織：dsp株式会社
  • 產品、服務：海鮮居酒屋 / 日本酒