在日本最大規模的年輪蛋糕活動中榮獲綜合第一名

營運品牌「Patisserie The Ellen」的 E-fight 股份有限公司（山梨縣南阿爾卑斯市／代表董事 保坂榮一）的代表作 Ellen Baum「時間之樹」en，在日本最大規模的年輪蛋糕活動「Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2025」中榮獲綜合第一名，累計達成五冠王（五連霸）。

本次大會是作為由 Juchheim 股份有限公司（總公司：兵庫縣神戶市，代表：河本英雄）主辦的 2025 年壓軸年輪蛋糕博覽會企劃「～決定全國當地年輪蛋糕的頂點～Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2025」而舉辦。在全國 26 個品牌、總投票數 9,733 票之中，Patisserie The Ellen 的 Ellen Baum「時間之樹」en 獲得了第一名。

從硬式年輪蛋糕中誕生的「Ellen Baum『時間之樹』en」在總選舉中被選為日本新的第一名，達成五連霸。

獲得綜合第一名的商品「Ellen Baum『時間之樹』en」是什麼？ 本次榮獲綜合第一名的 Ellen Baum「時間之樹」en，是將累計達成五連霸的代表作「時間之樹」系列的美味原封不動地保留，並量身打造成手掌大小以便享用的全新風格年輪蛋糕。 特徵是外層酥脆散發香氣，內層則呈現濕潤Ｑ彈的口感。不僅適合自家享用，作為禮物或是用來度過片刻「時光」的點心，也是開發這款商品的目的，讓大家能輕鬆品嚐。

商品名稱「en（緣）」蘊含了以下的想法： - 人與人之間的緣分 - 與時間的緣分 - 作為禮物所連結的緣分

直徑約 4 公分、高度約 2 公分，手掌大小的「en」 包含全國綜合第一在內，累計達成五連霸的代表作「時間之樹」

Ellen Baum「時間之樹」系列榮獲了： - Final Kuchen 總選舉 2022 春季 綜合第一名 - Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2022 綜合第一名 - Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2023 綜合第一名 - Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2024 綜合第一名 - Final Kuchen 總選舉 東京頂上決戰 2025 綜合第一名（en） 是代表該品牌並累計達成五冠王的年輪蛋糕。

以「點綴 hitotoki（片刻）」為概念，作為陪伴珍貴時光的甜點而開發。

決定參加下一次的展售 將於大丸札幌店「年輪蛋糕博覽會」登場 我們將於 2026 年 4 月 15 日（三）起舉辦為期 6 天的大丸札幌店「年輪蛋糕博覽會」展出。 https://www.daimaru.co.jp/sapporo/baumkuchen2026/

在會場我們將準備： ■ 綜合第一名獲獎款（2025年） Ellen Baum「時間之樹」en（6個入） 含稅 1,458 日圓 每日限定 100 盒

此外也將販售： ■ 綜合第一名獲獎款（2024年） Ellen Baum「時間之樹」硬式 含稅 1,674 日圓

代表品牌的年輪蛋糕「Ellen Baum『時間之樹』硬式」

除此之外，我們也準備了許多季節限定商品及 Ellen 推薦的商品。這將是直接購買在東京頂上決戰 2025 中榮獲綜合第一名商品的寶貴機會。

投注於「時間之樹」的想法 「時間之樹」作為連結人與人之間時光的甜點而誕生。 - 與家人相處的時光 - 與重要之人的時光 - 作為贈禮的時光 我們懷抱著希望成為點綴每一個「片刻」存在的想法，一層一層地精心烘焙。 未來，E-fight 股份有限公司也將繼續製作陪伴大家珍貴時光的甜點。

公司簡介 公司名稱：E-fight 股份有限公司 所在地：〒400-0302 山梨縣南阿爾卑斯市澤登967-2（登記地址） 代表者：代表董事 保坂 榮一 創業：1980年10月 事業內容：甜點事業、婚禮事業、餐廳事業、禮品事業 品牌名稱：Patisserie The Ellen 店鋪：山梨縣內4家店鋪 URL：http://www.heren-s.jp 電子商務網站：https://shop.heren-s.jp

1980年以有限會社保坂五金創業。2015年變更商號為 E-fight 股份有限公司。