大阪・博労町のヴィーガンラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」は、動物性原料、五葷、小麦を一切使用しない新メニュー「胡麻酢冷麺」を発売しました。価格は2,200円（税込）です。本商品は、もちっとした食感と爽やかな喉越しが特徴のストレート米粉麺を使用し、レタス、トマト、きゅうり、キクラゲをトッピングした中華風冷麺です。特製ダレには濃厚な胡麻ペーストをふんだんに使い、オリゴ糖やきび砂糖、グルテンフリー醤油、米酢でまろやかな旨味と爽やかな酸味に仕上げています。同店は、世界最大級のヴィーガンレストラン検索サイト『Happy Cow』の大阪エリアで1位を獲得した「MERCY Vegan Factory」のフランチャイズ2号店です。運営は株式会社BlueYellow、プロデュースはブランド運営元であるイージーリンク株式会社が行っています。店舗は堺筋本町駅から徒歩6分、松屋町駅から徒歩8分の立地にあり、営業時間は11:00〜22:00で水曜定休です。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：food_beverage