フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社は、2026年6月6日に「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 富士店」を静岡県富士市長通にオープンする。同店では、本格的なうな重を（並）1,600円〜、（上）1,900円〜、（特上）3,400円〜の3つの価格帯で提供。それぞれ3つの量から選ぶことができる。富士店が位置するエリアは周辺に住宅地が広がり、ファミリー層や単身者が多く暮らすほか、製造業などの産業も盛んなため、働く人々の日常使いやテイクアウト利用も見込まれる。鰻の成瀬では、職人の技術を完全再現しつつ、従来の老舗店で20〜30分かかっていた提供時間を約10分に短縮。価格は半額程度で量は1.5倍（同社調べ）というハイコストパフォーマンスを実現している。

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  • 出典：PR TIMES
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