株式會社Five Group(總公司:東京都武藏野市,代表取締役社長:坂本 憲史,以下稱Five Group)的相關企業株式會社Pancho(總公司:東京都武藏野市,取締役社長:野尻 圭介)所營運的「Spaghetti no Pancho」於2026年7月3日(五)開設「Spaghetti no Pancho 宇都宮戸祭店」新店,達成全國50家分店的里程碑,特此公告。

重新定義拿坡里義大利麵為日本主食。不受潮流影響,走過17年

「Spaghetti no Pancho」創業於2009年11月,當時拿坡里義大利麵的印象多半是復古喫茶店裡的配餐,或是漢堡排定食的附屬品。在餐飲業中,雖然有許多受女性歡迎且時髦的「義大利麵專賣店」與「義式餐廳」,但能讓單身男性獨自前往的義大利麵店卻相當少見。

Pancho的義大利麵起源於Five Group的品牌開發會議中,當時有一位員工「能做出非常美味的拿坡里義大利麵」。在公司內部獲得極高評價後,我們思考著「拿坡里義大利麵是否能成為令人滿足的美食?」「想讓誰品嚐這份拿坡里義大利麵?」於是,誕生了日本首家能讓人們「隨時隨地都能盡情享用大家喜愛的拿坡里義大利麵」的拿坡里義大利麵專賣店。

我們將日本人從小吃到大的懷舊滋味「拿坡里義大利麵」,以及持續提供拿坡里義大利麵的喫茶店文化,透過「昭和復古」風格的店內外裝潢來呈現。並以如同品嚐拉麵或牛丼般大口豪邁地享用拿坡里義大利麵的份量、可無限續加的起司以及豐盛的配料,讓顧客能依照自己的喜好客製化,每次來店都能感受到「驚喜」。此外,我們也致力於追求義大利麵的可能性,推出期間限定菜單,以及讓人們每次來訪都不會感到厭倦的季節性配料等,透過菜單開發與服務與顧客建立良好溝通,現已成長為再光顧率超過85%的人氣餐飲品牌。

※再光顧率為店內問卷調查的內部統計數據

※Spaghetti no Pancho於2022年從株式會社Five Group獨立分拆

持續吸引粉絲的「四大堅持」

在澀谷開設第一家店後不久,一位老爺爺對我們說了這樣一句話:「謝謝你們開了這麼好吃的拿坡里義大利麵店。」從此,Pancho的理念「想再次讓人們說出『拿坡里義大利麵真好吃』。」便誕生了。為了讓顧客無論何時、在哪家分店都能感受到「果然還是Pancho的拿坡里義大利麵最好吃」,我們珍視著四大堅持。

1. 挑戰大份量,讓你吃得飽足

相較於一般義大利麵煮熟後200克的份量,Pancho的普通份量為400克。而免費升級的特大份量則有600克麵量,加上醬料與配料總重約900克,提供令人滿足的份量。

2. 「什麼是Al Dente?」Q彈有嚼勁的粗麵

Pancho的麵條特色,用一個詞形容就是「Q彈有嚼勁!」。我們使用2.2mm的粗麵,將麵心徹底煮熟後,再經過半天的熟成處理,創造出在其他地方難以品嚐到的絕佳Q彈口感。

3. 每日手工製作的特製番茄醬

拿坡里義大利麵的美味關鍵在於每日在店內手工製作的番茄醬。以番茄為基底,加入大量大蒜與香料蔬菜熬製的醬汁,酸甜滋味濃郁,絕對讓你一試就上癮!

4. 強火快炒,所以美味!

濃郁的鮮味與香氣的關鍵在於「強火快炒」。將煮熟後熟成、吸飽水分的麵條與醬汁一同用強火充分拌炒,濃縮美味後熱騰騰地供應。

邁向全國100家分店,成為百年品牌

株式會社Pancho 取締役社長(Pancho大王) 野尻圭介 演講

我是在Pancho創業五年後加入的。當時只有6家分店,規模還稱不上是連鎖店。將日本首家拿坡里義大利麵專賣店,打造成受日本全國喜愛的連鎖品牌,是我被賦予的使命。因此,我制定了「100家分店構想」的經營策略,並與全體員工及各加盟夥伴們齊心協力執行中。

Pancho原本是深受男性上班族喜愛的餐飲品牌。無論是在車站前或大樓地下室,只要有辛勤工作的男性,我們就在那裡開店,讓他們能盡情享用拿坡里義大利麵後,再返回工作崗位。

然而,近年來Pancho的風格逐漸改變,越來越多女性和家庭客群前來光顧。因此,在購物中心和路邊店,我們不僅提供「大份量免費的拿坡里義大利麵」,也推出了兒童套餐(當然是拿坡里義大利麵套餐!)和湯麵義大利麵等,滿足不同顧客的食量和心情。但我們從未忘記,無論品嚐哪一道,都能讓顧客感受到「美味!」和「充滿Pancho風格的衝擊力!」的用心。

隨著路邊店的增加,為了滿足顧客「吃完拿坡里義大利麵後,也想來杯餐後咖啡或甜點」的需求,我們也增設了可外帶的咖啡與可麗餅店「Eight Coffee」(也可帶入Pancho店內享用),不斷根據顧客的聲音和期望成長與變化。

今後,Pancho將繼續堅守「想再次讓人們說出『拿坡里義大利麵真好吃』」的寶貴理念,透過能滿足顧客各種「滿足感」的多樣化且具Pancho風格的菜單,提供一口吃下時的「美味!」驚喜。目前,大家對Pancho的品牌認知多是「說到Pancho就是拿坡里義大利麵」,但隨著達成100家分店的目標,我們將成為「說到拿坡里義大利麵就是Pancho」的行業領導品牌,並與日本文化「拿坡里義大利麵」一同邁向「成為被愛百年的品牌」的目標。懇請大家繼續惠顧「Spaghetti no Pancho」。

招募將Pancho推廣至全國的下一代經營者!

對於Pancho的「100家分店構想」,我們認為擁有能負責新店營運的人才至關重要。

因此,我們正在招募能實現「想獨立開業!」「想成為餐飲店老闆!」的餐飲從業人員的夢想,並能懷抱著推廣Pancho的熱情之「獨立支援制度」。無論是餐飲新手或來自其他行業的轉職者,都能安心參與。在Pancho人氣店鋪中,從店鋪營運到經營管理,透過擔任社員邊工作邊紮實學習,待時機成熟時,便能直接繼承人氣店鋪獨立。在擔任社員期間,薪資福利完善,將風險降至最低、將夢想最大化的Pancho獨立支援制度,誠摯邀請您來申請。

Pancho 獨立支援制度頁面 https://naporitanpancho.com/recruit/entrepreneur

此外,我們也正在招募認同「想再次讓人們說出『拿坡里義大利麵真好吃』」理念,並願意與我們一同在各地推廣美味拿坡里義大利麵專賣店的餐飲店老闆。作為加盟總部,我們也建置了完善的支援體系,專任督導及店鋪開發部人員將從店鋪設立到日常營運,全程提供支援。

Pancho 加盟招募頁面 https://naporitanpancho.com/fc

關於Spaghetti no Pancho

堅持傳統食材與烹調方式,提供懷舊風味的拿坡里義大利麵專賣店。

引以為傲的粗麵是前一天煮好後,讓麵條適度吸收水分,以達到與醬汁絕妙融合的口感。每日在店內手工製作的醬汁,是其獨特美味的魅力所在。

份量十足的義大利麵(小份300克 / 普通份量400克 / 大份500克 / 特大份量600克※)可透過加點太陽蛋、厚切培根、烤起司等配料(付費)進行客製化。

※部分店鋪麵條份量可能不同。內用時,特大份量以上的麵條增加將以每100克計費/外帶與外送不適用(詳情請參閱官網或各店鋪頁面的菜單)

官方網站:https://naporitanpancho.com

官方X:https://x.com/napopancho

Pancho大王X:https://x.com/top_of_pancho

官方Instagram:https://www.instagram.com/panchonaporitan

官方TikTok:https://www.tiktok.com/@spaghetti_pancho

官方YouTube:https://www.youtube.com/@pancho_8888

▼Pancho的義大利麵從備料到烹調,皆在廚房裡一盤一盤手工製作▼作為「想再次讓人們說出『拿坡里義大利麵真好吃』」的專賣店,提供獨一無二、深受老少男女喜愛的Pancho拿坡里義大利麵▼豐富的配料選擇與可自選的麵量,滿足所有拿坡里愛好者(=Pancho的粉絲)

公司名稱

主要數據 — KEY FIGURES

100店舗
100店舗構想
900グラム
総重量約900g
2.2ミリメートル
2.2mm極太麺
2003
2003年6月30日

株式會社Five Group

設立

2003年6月30日

總公司所在地

東京都武藏野市吉祥寺本町2-5-10 Ichigo Kichijoji Building 7F

代表取締役社長

坂本 憲史

員工人數

2,547人(正職員工518名、兼職人員2,029名)※集團合併計算

獲獎紀錄

GPTW「最適合工作的公司排行榜」餐飲業第1名

經濟產業省「健康經營優良法人」連續9年認證

Stress Free Company 2026獲獎

社內報獎2022總冠軍

官方網站

http://five-group.co.jp/

傳達真實Five Group的開放式社內報

https://note.five-group.co.jp/

官方帳號

Twitter:https://twitter.com/5ivegroup

Instagram:https://www.instagram.com/5ivegroup_official/

Youtube:https://www.youtube.com/@5IVEGROUP

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