『夏季地中海×香料料理』
源自紐約的烘焙坊「THE CITY BAKERY」將於2026年7月16日（四）起，在全國10間餐廳首度舉辦聯名活動『Spiced Mediterranean Cuisine』。本次活動以「夏季地中海×香料料理」為共同主題，將10間門市依料理風格分為法式、美式、義式三大類，各自推出展現獨特風味的夏季限定菜單。
法式｜BRASSERIE ＆ BISTRO RUBIN
一盤道地的夏日料理，讓人感受到地中海的歡快氛圍與陽光滿溢的餐桌。
運用香氣濃郁的香料，並保留食材原味的料理，激發食慾。搭配「THE CITY BAKERY」紐約血統的多元料理風格，以及麵包師特製的麵包與葡萄酒，盡情享受悠閒的夏日傍晚時光。
● 法式｜BRASSERIE ＆ BISTRO RUBIN
「炭烤茄子冷製馬鈴薯泥佐山椒優格醬」選用以昆布醃製、風味濃郁的茄子，淋上帶有山椒與孜然香氣的優格醬。而「竹炭粉燉軟章魚佐南義辣腸油與香草香氣」則以竹炭粉染成黑色的章魚，搭配南義經典辣味香腸「恩杜賈（Nduja）」調製的辛香油與香草風味，呈現法式餐廳特有的精緻料理。這一系列成人風味的菜單，非常適合搭配冰鎮葡萄酒享用。
填入庫斯庫斯的燉燜魷魚 / 含稅2,090日圓 炭烤茄子冷製馬鈴薯泥佐山椒優格醬 / 含稅935日圓 竹炭粉燉軟章魚佐南義辣腸油與香草香氣 / 含稅2,200日圓
參與門市
・THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN 大阪GRAND FRONT
・THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN 赤坂ARK HILLS
・THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN 橫濱NEWoMan
・THE CITY BAKERY BISTRO RUBIN 丸之內Oazo
● 美式｜NEW YORK GRILL・BAR & GRILL
美式｜NEW YORK GRILL・BAR & GRILL
以烤肉料理為主的餐廳，帶來輕鬆的地中海用餐時光。招牌「軟殼蝦炭烤佐煙燻辣椒莎莎醬與蒜味美乃滋」選用可連殼食用的海蝦，搭配以煙燻辣椒「奇波雷（Chipotle）」調製的番茄醬與蒜香美乃滋。而「粗磨香料炭烤豬肋排佐節瓜萊姆莎莎醬」則以豪邁灑上香料的豬肋排，搭配散發綠芥末香氣的清爽莎莎醬。經典蒜香麵包也推出地中海風版本「鳳尾魚橄欖蒜香麵包佐香菜與橙香」，絕對不可錯過！讓您在歡樂對話中度過愉悅時光。
軟殼蝦炭烤佐煙燻辣椒莎莎醬與蒜味美乃滋 / 含稅1,045日圓 粗磨香料炭烤豬肋排佐節瓜萊姆莎莎醬 / 含稅2,145日圓 鳳尾魚橄欖蒜香麵包佐香菜與橙香 / 含稅748日圓
參與門市
・THE CITY BAKERY 品川Atre
・THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL 南町田Grandberry Park
・THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL 名古屋則武新町
・THE CITY BAKERY BAR & GRILL 銀座INZ
・THE CITY BAKERY BAR & GRILL Canal City博多（7月18日（六）起舉辦【開業一週年慶祝活動】！）
● 義式｜TRATTORIA RUBIN
義式｜TRATTORIA RUBIN
最後登場的是「THE CITY BAKERY」旗下唯一的義大利餐廳，選用仙台新鮮魚貨與當季蔬菜。招牌「肉丸番茄義大利麵佐瑞可塔起司與辛香杜卡香料」讓人彷彿置身懷舊的義大利街角。而「辛香薩拉米與夏季蔬菜披薩［瑞可塔奶油基底］」則將南義經典辣味香腸「恩杜賈」融入絞肉中，搭配當季蔬菜，使用附設麵包工坊特製麵團，於披薩窯中烘烤而成。無論是小聚或大人間的聚會，都推薦搭配侍酒師推薦的葡萄酒一同享用。
穴子魚義式炸物佐葛縷子橙醬 / 含稅1,375日圓 肉丸番茄義大利麵佐瑞可塔起司與辛香杜卡香料 / 含稅1,650日圓（義大利麵加量＋含稅110日圓） 辛香薩拉米與夏季蔬菜披薩［瑞可塔奶油基底］/ S：含稅1,848日圓、L：含稅2,288日圓
參與門市
・THE CITY BAKERY TRATTORIA RUBIN 仙台
門市列表
● THE CITY BAKERY 餐廳「自家製麵包」
各地麵包師不僅追求麵包本身的美味，更每日精進「搭配料理的麵包」。經驗豐富的職人嚴選麵粉，並依當日溫濕度調整酵母與水的比例，細心烘烤。在餐廳中，搭配料理與葡萄酒，品嚐「今天想吃的麵包」。
活動概要 販售期間：2026年7月16日（四）～ 2026年9月15日（二） 供應時段：晚餐時段 ＊各門市供應時間不同。 ＊部分門市於午餐時段亦提供。 ＊依食材進貨狀況，菜單內容可能變更或提前結束販售。
THE CITY BAKERY
● 關於THE CITY BAKERY
1990年於紐約聯合廣場創立的烘焙坊。創辦人莫利、魯賓曾為電視台製作人，以獨特創意推出椒鹽牛角包與濃郁熱巧克力，迅速風靡紐約客。2013年首度進軍日本大阪，至今已拓展至東京、福岡、長野、神奈川、京都、名古屋、廣島、仙台等地。在各地皆以「城市的烘焙坊」之姿，深受在地居民喜愛。
・官方網站：thecitybakery.jp
・官方Instagram：citybakeryjapan
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動
- 原文日期：2026年7月16日 / 2026年9月15日