首屆最美味「沙拉蔬菜」出爐！三重縣木曾岬町「長壽之源／花井番茄農場」榮獲最高金賞

一般社團法人日本蔬菜品酒師協會（位於東京都澀谷區，代表理事：福井榮治，以下簡稱本協會）於2026年5月20日（三），為了進一步提升農產品的價值，首次舉辦了以生鮮蔬果為評鑑對象的「全國沙拉蔬菜錦標賽」（以下簡稱本錦標賽）。

在本屆錦標賽中，從全國各地產地送來的「共19件」適合製作沙拉的美味蔬菜中，擔任評審的蔬菜品酒師在完全隱藏產地、品種及生產者等資訊的狀態下進行盲測品鑑。透過審查其美味程度，決定出最美味的「沙拉蔬菜」。 審查結果出爐，「全國沙拉蔬菜錦標賽」的最高金賞由三重縣木曾岬町的花井番茄農場出品的『長壽之源』奪得。

得獎名單（獎項／販售時商品名稱／參賽農家、團體名稱／產地） - 最高金賞：長壽之源（花井番茄農場／三重縣木曾岬町） - 金賞：水果甜椒（紅）（宮島農園／熊本縣八代市） - 銀賞：泉州水茄（北野農園／大阪府貝塚市） - 銀賞：楢原菜園、紅甜菜根（株式會社楢原菜園／福岡縣久留米市） - 銅賞：金之富（宮島農園／熊本縣八代市） - 入選：TomaKen的水果番茄（TomaKen農園／宮崎縣門川町） - 入選：大阪泉州特產 水茄（大和屋農園／大阪府泉佐野市） - 入選：楢原菜園、卡莉諾羽衣甘藍（株式會社楢原菜園／福岡縣久留米市）

≪最高金賞≫ 長壽之源／花井番茄農場（三重縣木曾岬町） ＜評審評語＞ ・入口後味道濃郁，甜度非常符合我的喜好。切面十分水潤，外觀看起來也非常美味。 ・甜味強烈，隨後帶出恰到好處的酸味。果皮、果肉與果凍狀部分完美融合。 ・番茄的甜味在口中蔓延開來。番茄愛好者絕對無法抗拒。番茄的香氣與濃醇度都很強，鮮味在口中久久不散。讓人想把它當作沙拉的主角來享用！ ＜生產者的堅持重點＞ 我們從將獨家調配的堆肥搬入溫室進行土壤改良開始。會根據氣候改變番茄採收時的顏色。因為在意番茄的種子，所以沒有使用蜜蜂進行授粉。這次的番茄甜味特別突出，因此希望大家不要只把它當作配菜，而是切成容易入口的大小，與其他蔬菜一起享用。 ＜聯絡資訊＞ https://www.hanai-tomato.jp/?mode=pc

≪金賞≫ 水果甜椒（紅）／宮島農園（熊本縣八代市） ＜評審評語＞ ・肉質厚實且多汁。宛如水果般的甜味在口中散開。水分含量高，吃起來很有滿足感。是可以成為主角的甜椒。 ・可以想像它深邃的紅色作為配料時會非常吸睛。肉厚且多汁，入口時先感受到甜味，最後以一絲微澀收尾。 ＜生產者的堅持重點＞ 這款名為Gabriel的水果甜椒非常適合做沙拉，因為它可以直接生吃。我們在販售時會特別用告示牌提醒顧客請勿加熱。

≪銀賞≫ 泉州水茄／北野農園（大阪府貝塚市） ＜評審評語＞ ・果肉與果皮都非常柔軟，完全感受不到任何苦澀味。帶有淡淡的甜味，非常適合做沙拉。令人驚豔的味道。 ・口感柔軟，果肉濕潤，靠近果皮的地方帶有緊實的口感，非常棒。這讓人不禁想像，除了生吃之外，做成醃漬品應該也能進一步提升它的美味。 ＜生產者的堅持重點＞ 由於泉州水茄是原生品種，我們從前一年的採種開始，播種、育苗，每一株都精心培育。水分管理非常困難，為了最大限度地引出水茄特有的多汁感，我們在生產管理上也有著徹底的堅持。 ＜聯絡資訊＞ https://www.kitanofarm.com/

≪銀賞≫ 楢原菜園、紅甜菜根／株式會社楢原菜園（福岡縣久留米市） ＜評審評語＞ ・顏色飽滿且美麗。甜味強烈，泥土味少，非常容易入口。帶有脆口、清脆的咬勁，是增添色彩絕佳的沙拉蔬菜。 ・口感從清脆到爽脆的變化非常棒。帶有高雅的甜味，顏色也相當美麗。