【ホテルグレイスリー浅草】朝食ビュッフェ6月1日（月）リニューアル 　「鉄板焼きそば」で朝から浅草らしいお祭り気分を“食”で体験

ホテルグレイスリー浅草（東京都台東区、支配人：鈴木良太）は、2026年6月1日（月）より1階レストラン「Bonsalute（ボンサルーテ）」にて提供している朝食ビュッフェをリニューアルいたします。新メニューの導入に加え、ライブキッチンで出来立ての料理を提供し、臨場感溢れる朝食体験をご提供いたします。また、メニュー追加に伴い一部店内の改装を実施いたします。

雷門から徒歩約3分の場所に位置するホテルグレイスリー浅草では、日本らしい街並みや文化を求めて観光に訪れるお客さまを多くお迎えしており、滞在中の食を通じた地域体験への期待も大きいと捉えています。こうした背景を踏まえ、朝食における体験価値の向上を目的として、面前調理による出来立ての料理提供や下町らしさを感じられるメニュー構成にすることで、旅の思い出となる朝食へリニューアルいたします。

今回のリニューアルでは、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンメニューとして、「鉄板焼きそば」をご提供いたします。香ばしいソースの香りとともに、出来たてならではの美味しさをご堪能いただけるほか、青のりや紅生姜、マヨネーズなど屋台を思わせるトッピングでお好みの味に仕上げながら、“お祭り気分”もお楽しみいただけます。ライブキッチンでは、今後も浅草らしさを感じられるライブキッチンメニューを定期的に展開していく予定です。

また、フレンチトーストやローストポーク、豚生姜焼きなど計14種のメニューが新登場（一部は日替わりでのご提供）し、合計約40種類のラインアップをご用意いたします。ご好評をいただいている「下町牛鍋」や、ホッピー通り（別名：煮込み通り）の味をイメージした「牛すじカレー」など、下町ならではの味わいも引き続きお楽しみいただけます。

さらに、朝食メニュー拡充に伴い、料理を並べるビュッフェコーナーや皿・カトラリーなどを設置する棚もリニューアル。より快適にお食事をお楽しみいただけます。

本リニューアルを通じて、より多くのお客さまに浅草らしい食文化の魅力を感じていただける朝食を提供してまいります。旅のはじまりを彩るひとときとして、ぜひホテルグレイスリー浅草の朝食ビュッフェをお楽しみください。