東京椿山莊酒店：都市庭園中奇蹟般的絕景進入下一階段　層層疊疊的雲朵創造“一期一會的景色”進化的「東京雲海～八雲～」7月1日啟動

東京椿山莊酒店（東京都文京區，總經理：千尋智彥）將於2026年7月1日（星期三）起，在其宛如森林般的庭園中，推出日本最大規模的霧氣庭園演出「東京雲海」的進化版「東京雲海～八雲～」。

◇ 在都市庭園中重現“原本只在有限條件下才會出現的自然現象”

東京椿山莊酒店不僅將日本庭園作為單純的景觀提供，更一直推動「庭園專案」，以提升庭園本身的價值。這片土地自南北朝時代起便以風景名勝聞名，明治時期由山縣有朋築庭，140多年來一直作為自然豐富的庭園被守護傳承。基於這樣的歷史和理念，我們持續透過現代技術重新詮釋庭園的魅力，並將其作為新的體驗提供。

2020年誕生的「東京雲海」便是其中最具象徵意義的舉措。原本只在山區等氣溫、風、濕度等條件重疊時才會出現的自然現象——雲海，在都市庭園中重現，我們藉此提出了日本庭園的新樂趣。俯瞰庭園，霧氣中浮現的樹木如島嶼般蔓延；踏入庭園，則是一片被霧氣包圍的夢幻空間。作為一種「非日常體驗」，它因在早、中、晚不同時段呈現不同面貌而深受廣大顧客喜愛。

此外，這些培育庭園的努力，作為「庭園文化再生、傳播模式」榮獲2025年度優良設計獎。它因將庭園不僅僅定義為景觀，而是「體驗、研究、人才培養的基礎」，同時實現文化價值的傳承與創造而受到高度評價。

2026年，「東京雲海」將邁入第二階段。

◇ 層層疊疊的雲朵創造出“進化的雲海體驗”與庭園的新表現

「八雲」意指層層疊疊的雲朵。本次演出透過精確控制霧氣噴灑量、噴射角度和時機，從以往單一的雲海進化為重疊的立體雲朵表現。

・透過增加噴霧噴嘴，擴大了雲海發生區域

・透過細分控制，創造出每小時不同的景色

・從客房可眺望的雲海範圍也隨之擴大

此外，透過與風、光、濕度、氣溫等自然條件的融合，提供「活生生的庭園」體驗，讓遊客每次造訪都能邂逅不同的景色。

夜間，燈光秀也進化登場。約1,000盞燈光與音效連動，表現庭園的「呼吸」與「躍動感」，與進化的雲海重疊，創造出更具戲劇性的空間。

同時，今年夏季的竹燈、雲海噴泉、風鈴小徑等季節性庭園演出也將層疊展開，創造出每次造訪都能呈現不同面貌的整體庭園體驗。

此外，館內也將推出以八雲為主題的套餐料理和甜點，讓您不僅能透過視覺，也能透過味覺體驗「東京雲海～八雲～」的世界觀。

東京椿山莊酒店「東京雲海～八雲～」期間限定美食

1. 餐廳：以八雲風格烹製魚料理的晚餐套餐「夏日森林 Bosco Estivo」

2. 餐廳：以八雲風格呈現生魚片的「水引草懷石料理」

3. 雞尾酒：八雲風格雞尾酒「～YAKUMO～」

4. 商店：在家也能享受八雲的甜點「百香果雲海塔」

5. 住宿：在客房內一邊欣賞八雲景觀一邊品嚐甜點

各項概要

庭園演出「東京雲海～八雲～」

期間：2026年7月1日（星期三）～全年

時間：9:00～21:00，每小時40分出現

※18:00以後，將進行以庭園躍動感為靈感的燈光演出。

網址：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/unkai_lightup/

<Il Teatro> 晚餐套餐「夏日森林 Bosco Estivo」

期間：2026年7月1日（星期三）～2026年9月14日（星期一）

時間：17:30～最後點餐時間20:00

價格：20,000日圓

※價格含消費稅，不含服務費（15%）。

內容：<前菜>

間八　帆立　番茄　杏仁

<義大利麵>

細麵　生海膽　紅茄　酢橘

<燉飯>

主廚Alberto招牌　紅色燉飯　手長蝦與甜菜根　＋1,200日圓

或　燉飯　檸檬　帕爾瑪火腿　無花果

<魚料理>

鱸魚　花椰菜　甜椒醬

<肉料理>

和牛菲力　菊苣甜酸醬　發酵番茄　香草

<甜點>

火龍果　檸檬　杏仁

咖啡、義式濃縮咖啡