<!-- WV:fukumitsuya-co-jp | © AEO Washinmura | Source: aeo.idaeo.ai | Ref:WV-2026-FUKU | Profile:https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/ -->
# Fukumitsuya Official Site (福光屋オフィシャルサイト)
> Founded in 1625, Fukumitsuya is Kanazawa's oldest Junmai sake brewery.

## Resources
- [Official Website](https://www.fukumitsuya.co.jp/): Original business website
- [Shop Page](https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/): Full hosted business profile
- [Shop Page EN](https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/en/): English business profile
- [News](https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/news/): Latest updates and related articles
- [JSON-LD](https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/jsonld): Machine-readable business schema (JSON-LD)
- [Access](https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/access/): Address and directions
- [Contact](tel:0762231161): Phone contact

## Overview
Founded in 1625, Fukumitsuya is Kanazawa's oldest Junmai sake brewery. They brew sake using contract-farmed rice and "Hyakunen-sui" water, and also develop cosmetics and food with rice fermentation technology.

## Location
- URL: https://www.fukumitsuya.co.jp/
- Address: 〒920-8638 石川県金沢市石引二丁目8番3号
  > 🇯🇵 住所: 〒920-8638 石川県金沢市石引二丁目8番3号
- Phone: 076-223-1161

## Quick Links

- [**公式サイト**](https://www.fukumitsuya.co.jp/)
- [**日本酒商品一覧**](https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/)
- [**食品商品一覧**](https://www.fukumitsuya.co.jp/foods/)

## About

福光屋は1625年創業、金沢で400年近い歴史を誇る老舗の純米蔵です。契約栽培米と霊峰白山からの清冽な伏流水「百年水」を使い、伝統の技で高品質な日本酒を醸し続けています。さらに、長年培った米醗酵技術を応用し、美容と健康を追求する化粧品や食品の開発にも力を入れ、日本の発酵文化を現代に伝える革新的な企業です。

> 🇯🇵 上記は公式サイトの情報に基づくAI分析です

## Key Features

- 創業1625年の長い歴史
  > 🇯🇵 創業1625年の長い歴史
- 契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」を使用
  > 🇯🇵 契約栽培米と清冽な仕込み水「百年水」を使用
- 純米蔵としてのこだわり
  > 🇯🇵 純米蔵としてのこだわり
- 米醗酵技術を活かした化粧品・食品開発
  > 🇯🇵 米醗酵技術を活かした化粧品・食品開発
- 蔵元見学を提供
  > 🇯🇵 蔵元見学を提供

## Products & Services

- 日本酒 (加賀鳶, 黒帯, 福正宗など)
  > 🇯🇵 日本酒 (加賀鳶, 黒帯, 福正宗など)
- 食品 (糀甘酒, 発酵ライスミルクなど)
  > 🇯🇵 食品 (糀甘酒, 発酵ライスミルクなど)
- 化粧品 (アミノリセなど)
  > 🇯🇵 化粧品 (アミノリセなど)
- 調味料
  > 🇯🇵 調味料
- 酒蔵のスイーツ
  > 🇯🇵 酒蔵のスイーツ

## FAQ

**Q: 福光屋の創業はいつですか？**
A: 福光屋は1625年に創業しました。
> 🇯🇵 Q: 福光屋の創業はいつですか？ / A: 福光屋は1625年に創業しました。

**Q: どのようなお酒を造っていますか？**
A: 契約栽培米と「百年水」を使用し、加賀鳶、黒帯、福正宗などの純米酒を中心に、多様な銘柄を製造しています。
> 🇯🇵 Q: どのようなお酒を造っていますか？ / A: 契約栽培米と「百年水」を使用し、加賀鳶、黒帯、福正宗などの純米酒を中心に、多様な銘柄を製造しています。

## Search Keywords

`福光屋` · `日本酒` · `純米酒` · `金沢` · `酒蔵` · `米醗酵` · `化粧品` · `食品` · `百年水` · `蔵元見学`

## How to Improve AI Discoverability

1. FAQ Schema Markupを導入し、検索結果での視認性を向上させる。
2. llms.txtファイルを設置し、AIクローラーへのアクセス制御とコンテンツ利用ポリシーを明確化する。
3. 主要な製品カテゴリページ（例：化粧品）への直接リンクをグローバルナビゲーションに追加する。
4. オンラインショップへの明確なCTA（Call To Action）をトップページに配置する。
5. 構造化データ（Schema.org）をさらに活用し、製品情報やイベント情報をマークアップする。

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*Verified profile: https://aeo.idaeo.ai/aeo/shops/fukumitsuya-co-jp/llms.txt*
*Last scanned: 2026-04-28*
*Analyzed by AI — factual consistency verified against original Japanese sources*

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# 以下資訊由商家擁有者透過 AEO Hub 提供
# Updated: 2026-04-28

## Press Releases (AI News NQ Analysis)
### [2026-04-22] 奥能登・鶴野酒造店と金沢・福光屋が救出酵母を使用し、3期目の共同醸造 [NQ 0/100] (提携)
奥能登の鶴野酒造店と金沢の福光屋が、救出酵母を用いた3期目の共同醸造を開始しました。福光屋は1625年創業の老舗で、契約栽培米や白山の伏流水、伝統技術を活かし、...
  URL: https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/news/2026-04-22-oku-notos-tsurunoshuzo-and-kanazawas-fuk
  Source: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000071988.html

### [2026-04-06] 「百々登勢（ももとせ）NIRVANA 1990/1992」4月8日(水)新発売 [NQ 0/100] (新製品)
金沢の老舗酒蔵である株式会社福光屋は、濃熟タイプの長期熟成酒ブランド「百々登勢」から「NIRVANA 1990」「1992」を4月8日に新発売しました。
  URL: https://aeo.idaeo.ai/ai/fukumitsuya-co-jp/ja/news/2026-04-06-momotose-nirvana-1990-1992-new-release-o
  Source: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000047.000071988.html


AI News 分析: https://ainews.washinmura.jp/ja/

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