長壽全靠腎臟!腎功能堪憂者必讀，專家淺談飲食指南《100歲依然健康!強化腎臟的飲食說明書》好評上市

您的飲食正在傷害腎臟!? 一目了然的營養素、飲食法與料理技巧，守護易受飲食影響的腎臟!

慢性腎臟病是推定患者數達2000萬人，每5位成人就有1人罹患的「國民病」。

然而，多數情況下，初期並無自覺症狀，仍持續惡化。

等到發現時，腎功能已下降，往後的人生將只能圍繞著疾病打轉...務必避免這種情況發生。

本書是為開始感到腎功能下降的讀者，淺顯易懂地解說日常飲食中可實踐的重點的「飲食說明書」。

深入探討所有能強化腎臟的飲食法，包括鹽分、糖質、蛋白質、磷、鉀等營養素的說明書，每日早餐、午餐、晚餐的飲食建議，其實對腎臟不好的「誤解飲食習慣」,以及簡單烹調的「呵護腎臟湯品」等。

前言(摘錄)

我自身在診間聽取病患的談話時，強烈感受到許多人對於飲食感到煩惱。

其中也聽聞到這樣的聲音:

▪ 總是擔心現在吃的東西是否正確

▪ 什麼都不能吃、什麼都不能吃，結果能吃的東西變少，連精神也跟著變差

本書將盡可能具體地說明，為了讓腎臟變好，應該如何攝取食物。

目錄

也介紹簡單製作的呵護腎臟湯品食譜

【作者簡介】

髙取優二(たかとり ゆうじ)

1975年生。畢業於鳥取大學醫學部後，歷經岡山大學醫院腎臟.免疫.內分泌代謝內科等職務，現任埼友八潮診所院長。從抗衰老醫學(Anti-aging)的觀點，致力於重新審視腎臟病的新方法。日本腎臟學會專科醫師.指導醫師、日本透析醫學會專科醫師.指導醫師、日本抗加齡醫學會專科醫師。著有《人是從腎臟開始老化》(暫譯)、《靠自己強化腎功能 衰弱腎臟的保養法》(暫譯)(以上皆為アスコム出版)、《腎臟教科書》(講談社)等。

【書籍資訊】

書名:『100歲依然健康!強化腎臟的飲食說明書』

定價:1,760日圓(含稅)

發行:扶桑社

發售日:2026年7月1日(三)

ISBN:978-4594103149

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