【十文字中學、高等學校】與土井善晴老師共同思考「從食事學中找尋自己的核心」特別探究課程

十文字中學、高等學校將在其「自我表達課程」的「綜合探究時間（J-Lab.）」中，邀請料理研究家、同時也是十文字學園女子大學副校長的土井善晴老師擔任講師，實施名為「從食事學中找尋自己的核心」的特別探究課程。

土井老師除了以料理研究家的身份活動外，也持續參與東京大學先端科學技術研究中心「LEARN 個別最適化學習研究實驗室」為國高中生設計的教育課程，並以「食」、「生活」、「家庭」為切入點，研究如何讓學生憑藉自身感覺進行思考的學習方式。

在這次的特別課程中，學習將以探究為基礎，並非單純學習料理技術，而是透過重新審視「吃」與「活著」這兩件事，培養學生自身的價值觀與判斷標準（Core）。

1. 課程名稱 「從食事學中找尋自己的核心」

2. 對象 高等學校自我表達課程 高一、高二學生（於綜合探究課程中實施）

3. 講師介紹 土井善晴 - 料理研究家 - 十文字學園女子大學副校長 - 東京大學先端科學技術研究中心客座上級研究員

4. 課程概要 這是一門以日常的「食」為題材，向高中生提問「生存之道」的探究式學習。本課程不將料理視為烹飪技術，而是將其作為重新審視「吃」與「活著」的機會。透過與食物相關的切身經驗與觀察——與自然的關係、身體感覺、日常生活、人際互動——讓學生親自感受、判斷並化為語言。課程目標是在此過程中，培養學生對於「自己想如何活著？」、「要重視什麼來做選擇？」等問題的個人判斷標準（Core）。

5. 實施時程 日期 | 時間 | 地點 ---|---|--- 5月19日（二） | 第6・7節課（13:55–15:35） | 十文字中學、高等學校 第1調理室 6月2日（二） | 第6・7節課（13:55–15:35） | 十文字中學、高等學校 第1調理室 6月16日（二） | 第6・7節課（13:55–15:35） | 十文字中學、高等學校 第1調理室 6月23日（二） | 第6・7節課（13:55–15:35） | 十文字中學、高等學校 第1調理室 7月4日（六） | 第3・4節課（10:35–12:15） | 十文字中學、高等學校 第1調理室

※預計於7月18日（六）下午，在十文字中學、高等學校多功能廳舉行的「自我表達課程 J-Lab.探究發表會」上進行最終發表（學習成果輸出）。

6. 關於參觀等洽詢事宜 本課程開放參觀。希望採訪或參觀者，請洽詢以下聯絡方式。

洽詢：十文字中學、高等學校 入試廣報部主任 松本高陽（[email protected]）