タカハシガリレイ株式会社は、新型スパイラルフリーザー「SPIN SHOCK®TYS」の初号機を、冷凍パン生地メーカーである株式会社イズムへ納入しました。イズム社は1998年製の旧型機を更新し、新機種を導入。その結果、洗浄時間と凍結時間がそれぞれ約50%短縮されるなど、製造効率が大幅に改善されました。新機種はシンプルな構造で洗浄が容易になり、衛生管理が向上。また、高度な冷風循環設計により、凍結時間は従来の50分から23分へと大幅に短縮されました。さらに、冷却機をコンベア上部に配置することで省スペース化も実現しています。イズム社からは、従業員の作業負担軽減や扱いやすさについて高い評価を得ています。

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：PR TIMES
  • 分類：Product Case Study