【涼麵】特製辛香醬汁與高湯風味為亮點的『拌拌烏龍麵』7/14（二）起期間限定販售

由株式會社綠屋食品所經營的「つるこし」，將於7月14日（二）起期間限定販售全新推出的「拌拌烏龍麵」。

為烏龍麵量身打造「特製辛香醬汁」，呈現つるこし獨特風味的拌拌烏龍麵

『拌拌烏龍麵』是以韓國代表性冷拌麵「拌拌麵」為靈感，搭配店家引以為傲的「熟成手工拉麵」所創製的夏季限定菜單。其風味關鍵在於專為烏龍麵調配的「特製辛香醬汁」。以韓國辣椒醬為基底，融合蘋果醋的清爽酸味與淡淡甜味，打造出令人回味無窮的辛香美味。更特別的是，其中還加入了「つるこし堅持的秘傳高湯」作為隱藏風味，使辣味之中仍能感受到深邃的鮮味層次，成就一碗僅在つるこし才能品嚐到的原創美味。

冰鎮後富有彈性的烏龍麵上，鋪滿了泡菜、蒸雞肉、黃瓜、蛋、韓式海苔等色彩繽紛的配料。鮮紅的特製醬汁在炎熱的夏日格外刺激食慾。將配料與麵條豪邁拌勻後，「清脆」、「Q彈」、「滑順」等多重口感與豐富風味交織，讓人從第一口到最後一口都樂趣不減。

【販售資訊】

拌拌烏龍麵

◇ 販售期間：2026年7月14日（二）至九月上旬

◇ 售價：中份 790日圓（含稅）

※ 提供外帶服務

關於つるこし

「つるこし」使用的烏龍麵，是直接從岡山縣鴨方町送達的「熟成手工拉麵」，口感Q彈滑順。麵團以單一方向反覆延展製成，使麵筋形成纖維狀結構，相較於機器製麵，更不易在烹煮後軟爛或斷裂。如此細心製作的麵條，擁有紮實的彈性、滑順的喉韻與細膩質感，宛如現搗年糕般的口感。

高湯則選用鰹魚、鯖魚等嚴選食材熬製，每一口都能感受到豐厚風味與烏龍麵完美交融。歡迎品嚐つるこし獨有的鮮味與正宗「熟成手工拉麵」的絕妙滋味。

◇ 店點：つるこし 新宿京王商場店

◇ 地址：東京都新宿區西新宿1南口地下街1號 京王商場A區

◇ 營業時間：【平日】7:00～22:00／【六】10:00～22:00／【日、國定假日】10:00～21:00

◇ 官網：https://www.ghf.co.jp/brand/tsurukoshi/