東京產百香果冰品博覽會「東京百香果集錦」將於2026年6月10日（三）開幕！

株式会社ぐるなび（總公司：東京都千代田區，代表取締役社長：杉原章郎，以下簡稱ぐるなび）受公益財團法人東京都農林水產振興財團委託，作為培育東京品牌農產品事業的一環，將於2026年6月10日（三）起舉辦推廣東京產百香果魅力的菜單博覽會「東京百香果集錦」。

本次博覽會將在由一般社團法人日本刨冰協會代表小池隆介監修的東京中城八重洲內人氣景點「刨冰集錦、接力」舉行。來自全國精選的4家超人氣刨冰店將依次進駐，使用在小笠原群島、三宅島、八王子等東京不同地區種植的百香果，以接力形式提供只有在這裡才能品嚐到的限定刨冰。敬請盡情享受今年夏天產地各異的豐富香氣與清爽酸味。

博覽會概要

名稱：東京產百香果博覽會「東京百香果集錦」

舉辦期間：2026年6月10日（三）～預定至9月上旬 ※期間內預計提供40天以上

舉辦地點：東京中城八重洲2樓 Yaesu Public「刨冰集錦、接力」內 （東京都中央區八重洲2丁目2-1）

實施店鋪數：4家（預定）

實施內容：

使用小笠原群島、三宅島、八王子等產地別百香果的限定刨冰。與全國名店合作，以接力形式展開菜單，享受各產地的個性。

參展店鋪及使用產地

【第1彈】Craft Cafe

期間：6月10日（三）～6月16日（二）

使用產地：小笠原群島產百香果

菜單：熱帶芒果／小笠原百香果ver.

【第2彈】登泉堂

期間：7月1日（三）～7月15日（三）

使用產地：三宅島產百香果

菜單：請於店頭確認

【第3彈】東京八重洲堂

期間：7月16日（四）～7月25日（六）

使用產地：三宅島產或八王子產百香果

菜單：百香柑橘輕乳酪

【第4彈】Sweet Spice Asano

期間：9月1日（二）～9月8日（二）

使用產地：八王子產百香果

菜單：請於店頭確認

※由於採購等情況，實施期間及使用產地可能有所變更。

參展店鋪說明

Craft Cafe（埼玉縣埼玉市）

店鋪特徵：以陶藝為中心，舉辦各種工作坊的體驗型咖啡廳。全年供應的刨冰利用當地食材，提供豐富的季節感菜單，是深受家庭和常客喜愛的地區型人氣店。旅行愛好者店主將旅途中發現的美味甜點表現為「旅冰」，還有春季限定的「櫻冰」等，充滿原創性的刨冰極具魅力。

登泉堂（愛媛縣今治市）

店鋪特徵：在愛媛、今治長年受到喜愛的甜品店，是全國知名的「刨冰名店」。活用水果風味的自製糖漿與輕柔融化的細膩冰品是其特點，應季柑橘和草莓等在地素材的季節限定菜單也很受歡迎。保留了傳統和菓子店的韻味，同時融合現代感性，是今治的代表性店家。

東京八重洲堂（東京都中央區）

店鋪特徵：位於東京中城八重洲內，以和菓子與刨冰為中心的甜品品牌。使用季節水果與和風素材，打造華麗的刨冰與甜點，透過社交媒體吸引高敏感度的粉絲。雖然地處八重洲這樣的都市區，但設計為「現代享受日本甜點文化」的場所，特色是洗練的視覺與季節感。

Sweet Spice Asano（宮城縣仙台市）

店鋪特徵：位於仙台花京院的古民家咖啡廳。店內陳設古董家具和餐具，營造沉穩的大人空間。午餐與夏季限定的刨冰同樣受歡迎。擅長使用宮城、山形水果精心製作的蜜和醬汁，搭配蘭姆葡萄乾、印度奶茶等香料素材。這是他們首次挑戰使用百香果。

東京產百香果的特徵

百香果是擁有南國風情甜香與清爽酸味的夏季水果。東京都的百香果產量僅次於鹿兒島縣、沖繩縣，位居全國第三。在東京都，從小笠原群島到三宅島等伊豆群島，乃至八王子，南北廣域種植，因此從春季到秋季可長期收穫。敬請品嚐各地生產者細心栽培的鮮豔果實與豐富的南國香氣。

【關於令和8年度東京品牌農產品培育升級支援事業】

事業目的：這是將東京都內生產的農產品培育成符合生產者與消費者雙方期待的新一代東京品牌農產品的事業。透過本次博覽會，向餐飲店和消費者提出東京農產品的新價值與美味。

合作團體：一般社團法人日本刨冰協會

以推廣和發展日本傳統飲食文化「刨冰」為目的的專業團體。秉持「守護」業界歷史、「連結」相關人士、「擴散」美味的理念活動。肩負帶動刨冰業界活化的平台角色。

由協會代表小池隆介監製、製作的「刨冰集錦、接力」是日本各地人氣刨冰店以接力形式進駐的稀有企劃型常設店。