『世界をもてなす大使館シェフが教える心をゆさぶるパスタ＆洋食』の発売日はいつですか？

2026年5月26日（火）に発売されます。

高橋紘幸シェフの経歴を教えてください。

1996年調理師学校卒業。国内のフレンチやイタリアンレストランで経験を積み、2006年より料理長を歴任。2023年より在バチカン日本国大使館の料理人を務めています。

料理の「理屈」や、プロの味に近づくための「下味」と「塩の量」の解説、パスタから肉料理、副菜までの人気レシピが網羅されています。

本誌未掲載の特別レシピが、購入者にメール経由でダウンロード特典として提供されます。

株式会社KADOKAWAから発行されています。

發布 2026年5月25日 19:00 ・ 最後更新 2026年6月14日 07:29 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

KADOKAWA 將於 5 月 26 日出版高橋紘幸的首本著作。該書解析專業料理的邏輯與技巧，並收錄熱門食譜。

KADOKAWA 股份有限公司將於 2026 年 5 月 26 日（週二）出版駐梵蒂岡日本大使館廚師高橋紘幸的首本著作《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》。

本書猶如一場「紙上烹飪教室」，講述如何實際運用其 30 年職業經驗所得的知識。透過深入淺出的原理剖析，幫助讀者提升烹飪技術。

本書亮點： 1. 徹底解說料理邏輯：以豐富的照片詳解義大利麵醬汁的收汁方法及蔬菜加熱技巧。 2. 解決「味道不到位」的問題：傳授調味、鹽分使用的專業技巧，以及自製義式炒蔬菜基底（soffritto）的方法。 3. 網羅高人氣食譜：嚴選 Instagram 上廣受好評的義大利麵、主菜及配菜食譜。

商品資訊： - 書名：《大使館主廚教你做令人心動的義大利麵與西式料理》 - 作者：高橋紘幸 - 定價：2,035 日圓（含稅） - 發售日：2026 年 5 月 26 日（週二） - 發行：KADOKAWA 股份有限公司

Amazon 限定特典：於 2026 年 6 月 22 日（週一）23:59 前在 Amazon.co.jp 完成訂單的顧客，將透過電子郵件收到「本誌未刊載特別食譜」的下載連結。