擁有59年歷史、深受喜愛的北陸靈魂食物「8番拉麵」,目前在日本國內擁有113家分店，海外則在泰國、越南以加盟連鎖形式展店180家。株式會社Hachiban (總公司:石川縣金澤市，代表取締役社長:長丸昌功) 將於7月8日起推出夏季限定「背德系列」。

適用店舖為金澤醬油豚骨8番拉麵原型店ACROSS PLAZA Kojima店、1號店姬路市川橋通店、2號店AEON TOWN湖南店，共計3家店舖。

正面回應20至30多歲男性顧客「想吃更豐盛一點」的強烈需求。

推出兩款期間限定商品，讓您在品嚐瞬間就能感受到「這份背德，無法停止。」的成癮性，為您獻上更高滿足度的拉麵。

背德的旨辛拌麵 稅入1,200日圓

主要數據 — KEY FIGURES

15億1845万円円
資本金：15億1845万円

一口入魂，無法停止。這是一碗充滿金澤醬油豚骨8番拉麵心意的拌麵，將您捲入旨辛的漩渦。

最大的亮點是特製醬油醬汁與蒜末混合而成的自製美乃滋「Gari Mayo」。粗磨生辣椒醬所產生的香氣與辣味，搭配甘口醬汁與Gari Mayo的濃郁風味，與麵條完美結合，越吃越能感受到旨辛的成癮性。首先請充分攪拌所有食材。當旨辛醬汁均勻沾附在每一根麵條上時，您將無法停止。吃到約一半時，加入桌上的醋，恰到好處的酸味將進一步提升成癮性。

背德的豬背油滿溢炸餃子 稅入460日圓

將金澤醬油豚骨8番拉麵特製、講究的豬背油，毫不吝嗇地淋在剛炸好的熱騰騰餃子上，瞬間爆發出香氣與濃郁口感。

關鍵在於「濃郁 × 清爽」的對比。豬背油的濃厚鮮味，與爽脆豆芽菜的清爽感形成絕妙平衡，每一口都讓人停不下來，產生令人上癮的美味。

此外，放上旁邊附的蒜末，風味更上一層樓。這是一款為了想吃得豐盛的顧客所設計的配餐，與拉麵搭配更能倍增滿足感。

開發背景

金澤醬油豚骨8番拉麵，以「適合全家享用的豐盛系拉麵」為目標，預計於2025年首次進軍關西地區。然而，開幕後的問卷調查中，核心目標客群紛紛表示「想吃更豐盛一點」的真實心聲。

為回應這些聲音，我們開發了強調蒜味、辣味、Gari Mayo、豬背油，並具有一口滿足感與高成癮性的「背德系列」。

「清爽」、「溫和」的特點，對於初次嘗試豐盛系拉麵的顧客來說，是容易入門的選擇。然而，對於習慣享用豐盛系拉麵的核心客群，卻可能覺得不夠滿足，這也是目標客群設定上的課題。

「背德系列」是正面回應此課題的、鎖定特定客群的認真之作。我們希望能讓那些平時覺得本店拉麵不夠滿足、追求豐盛的顧客，感受到「就是這個，沒錯。」的美味。

販售概要

販售期間

2026年7月8日(三)~期間限定(預計至9月上旬)

販售店舖

ACROSS PLAZA Kojima店(岡山縣倉敷市) 姬路市川橋通店(兵庫縣姬路市) AEON TOWN湖南店(滋賀縣湖南市)

商品、價格

背德的旨辛拌麵 稅入1,200日圓

背德的豬背油滿溢炸餃子 稅入460日圓

金澤醬油豚骨8番拉麵官方帳號

●X (舊Twitter) https://x.com/8ban_tonkotsu

●Instagram https://www.instagram.com/8ban_shouyutonkotsu/

●Tiktok https://www.tiktok.com/@8ban_shouyutonkotsu

●Facebook https://www.facebook.com/8banshouyutonkotsu

●官方網站 https://www.8ban.jp/

金澤醬油豚骨8番拉麵「三大堅持」

1 極粗麵|使用100%北海道產小麥，追求極致口感

為了追求與湯頭的完美融合，與「8番拉麵」以往使用的麵條相比，麵條更粗、更厚實，實現了每一口都能感受到滿足感的強勁口感。

2 金澤傳統「大野醬油」|400年歷史孕育出的獨特風味

金澤大野是醬油五大名產地之一。擁有400年歷史的傳統製法大野醬油，以白山伏流水與濕潤氣候孕育出的柔和甘甜與深邃旨味為特徵。適合加賀料理的「甘口」醬油，與豚骨湯頭完美調和。

【大野醬油的特徵】

與野田、銚子、龍野、小豆島並列五大產地之一

使用丸大豆，透過天然熟成產生深邃濃郁

「甘口」風味，能襯托食材原味

3 適合全家享用的店舖設計|設有4人座、兒童椅。店內明亮整潔並設有開放式廚房

提供創業以來、長年深受「8番拉麵」喜愛的「蔬菜拉麵」。

還有滿足感極高的「金澤醬油豚骨」,以及滿足您「還想再吃點別的!」的點心和兒童餐點。讓家中的每一位成員都能選擇自己喜愛的口味。

關於株式會社Hachiban

1967年2月11日創業「8番拉麵」,同年9月開始加盟連鎖事業 (1971年1月21日設立本公司)。1977年10月，將店名從「8番ラーメン」變更為「8番らーめん」,以家庭客群為目標。目前「8番らーめん」在日本國內以北陸地區為中心共有113家分店，海外則在泰國、越南共有179家分店 (截至2026年6月20日)。此外，我們也透過和風居酒屋「八兆屋」、「長八」、「市の蔵」、蕎麥與四季炸物「八兆庵」、炭火串燒與小菜「八千屋」等多樣品牌，持續挑戰各種可能性，希望能將Hachiban的美味傳遞給廣大顧客，滿足從日常到特殊節日的用餐需求。

今後，我們Hachiban集團將秉持「以『飲食』與『款待之心』讓人群與城鎮充滿笑容與活力」的經營理念，為實現地區社會、顧客以及所有利害關係人的「幸福生活」而竭誠努力，並以成為「飲食就選Hachiban」這樣在日本乃至海外都深受喜愛的企業為目標，持續不斷地努力。

商號:株式會社Hachiban

代表者:代表取締役社長 長丸昌功

所在地:〒921-8582 石川縣金澤市新神田一丁目12番18號

創業:1967年2月11日

事業內容:●餐飲店加盟連鎖事業

●餐飲店經營及營運委託業務

●食品、食品原料的製造加工及販售

●食品及調味料的進出口及販售

資本金:15億1845萬日圓

店舖數 (截至2026年6月20日):

8番拉麵|292家店舖 國內:113家店舖 海外:179家店舖 (泰國176家，越南3家)

日式餐飲店|國內11家店舖

URL:https://www.hachiban.co.jp/

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：新商品