飛騨牛入りで5,000円未満！ ”カジュアル少人数おせち『めでた』"が今年も登場。累計11,000食突破。

カジュアルおせち1-2人前

株式会社ヒダカラ(本社:岐阜県飛騨市、代表取締役:舩坂香菜子)は、飛騨の食材を使用した少人数向けおせち『めでた』を2027年9月4日より販売します。必要な分だけ楽しめる少人数サイズと、常温でお届けできる手軽さが特徴。お客様アンケートで多く寄せられた「オプションがあると嬉しい」との声を受け、2027年は新たにオプションを選べる形にリニューアルしました。累計11,000食・7年連続の販売実績を持つ人気商品です。

高級3万円”豪華なおせちもいいけれど、手軽においしく楽しみたい。

重詰おせちの国内市場は2026年新春で858億円(前年比1.3%増)※1に達し、拡大が続いています(富士経済調べ)。百貨店やホテルが手がける豪華なおせちが注目される一方、少人数世帯・単身世帯の増加を背景に、楽天市場における少人数向けおせちの流通総額は前年比約1.5倍※2に伸長するなど、手頃な価格帯・小容量のおせちを選ぶ家庭も増加。市場は二極化しています。そんな中、『めでた』は手頃な価格帯に位置づけられる、新しいスタイルの"カジュアルおせち"。「物価高でも価格を抑えたい」「節約しながらも美味しく、お正月気分を楽しみたい」―そんなお客様の声に応える一品です。

※1 出典:富士経済「重詰おせち市場の概況2026新春」(2026年発表) ※2 出典:楽天グループ株式会社プレスリリース「『楽天市場』、2026年のおせちに関する意識調査と販売傾向を発表」(2025年10月16日)

価格を抑える“盛り付けおせち”

『めでた』では、重箱を使用せず、品数を厳選し、ご自身で盛り付けを楽しんでいただくスタイルを採用することで、手に取りやすい価格を実現しました。あらかじめ重箱に詰めた状態ではなく、お好みの器に少しずつ盛り付けることで、準備の時間そのものも楽しめる新しいおせちのかたちをご提案します。

さらに、解凍の手間がなく、届いた後の準備も簡単。価格を抑えながらも、お正月らしい食卓づくりと「自分で仕上げる楽しさ」の両方をお楽しみいただける商品です。

メインは飛騨牛。カジュアルでも、味は妥協しない

素材には、飛騨の豊かな自然が育んだ食材を使用しています。飛騨牛肩ロースはとろとろに煮込んですき焼き煮に、豚肉はほろほろとほどけるとろ角煮に。煮たまごはとろりとした黄身を閉じ込め、干支である未の飾り切りを添えたピクルスはさっぱりとした酸味で箸休めに。花まめはほくほくと炊き上げ、筑前煮は具材ひとつひとつにじっくり味を染み込ませ、栗きんとんはねっとり甘く仕上げました。少量でも一品一品の味わいをしっかり楽しんでいただけるよう、丁寧に仕込んでいます。 量を抑えながらも、味の満足度は落とさない。それが私たちの目指す"ちょうどいいおせち"です。

2027年 おせちのポイント

少人数向けサイズ

1〜2人でちょうど食べきれる量に設計。作りすぎず、余らせない、無理のないサイズ感を目指しました。

【NEW】選べるオプション ── お客様の声から生まれた、"+α"の楽しみ

「選べるオプションがあるといい」。これまでいただいたお客様アンケートの声を受け、2027年は新たな自由を加えました。飛騨の味をより深く楽しんでいただける、4種類のオプションセットです。

飛騨の地酒セット:地元酒蔵の銘酒とともに

飛騨の餅セット:お雑煮や磯辺焼きに

飛騨の山菜蕎麦セット:年越し蕎麦もセットで

全部盛り合わせセット:飛騨の味をまるごと堪能

ご家庭の人数やお正月の過ごし方に合わせて、必要なものだけを選べます。

常温保存

常温での保存・お届けが可能なため、冷蔵庫のスペースを圧迫しません。年末年始で冷蔵庫がいっぱいになりがちなご家庭でも、安心してお迎えいただけます。

盛り付け・アレンジ自由

「置くだけ」で終わらない、自由な楽しみ方も特徴のひとつです。お重にそのまま盛り付けるのはもちろん、お好みの器に取り分けたり、少しずつアレンジを加えたりと、ご家庭のスタイルに合わせて自由に楽しんでいただけます。

商品の詳細

【商品の概要】

カジュアルおせち「めでた2027」 1-2人前販売価格：4,680円(送料・税込) 2-3人前販売価格：6,780円(送料・税込)

【品目紹介】

お品書き＋盛り付けガイド1-2人前（5品目）

・飛騨牛すね味噌煮込み・豚のとろ角煮＆煮たまご・花まめ・筑前煮・栗きんとん

お品書き＋盛り付けガイド2-3人前（7品目） ・飛騨牛肩ロースのすき焼き煮・豚のとろ角煮＆煮たまご・羊の飾り切り入りピクルス・花まめ・筑前煮・栗きんとん・帆立の旨煮

豚のとろ角煮＆煮たまご飛騨牛すね味噌煮込み花まめ

保存方法：常温保存（賞味期限2027年１月下旬）

配送形態：個包装（冷凍不要）

予約開始：2026年9月4日(金)

お届け時期：2026年12月中旬〜下旬に順次発送予定

販売目標：2,800個

販売チャネル：楽天市場、Amazon、yahooショッピングほか

特典：早割あり（詳細は各販売サイトに掲載）

https://item.rakuten.co.jp/hidakara/box06/

取材受付について

下記にて、随時取材を受け付けております。

・商品(試食・撮影)に関する取材 ※盛り付け対応可能です

・開発背景インタビュー

ご希望の内容・ご都合をお知らせいただければ、日程を調整いたします。

お問い合わせ先：株式会社ヒダカラ担当：岩田・伊藤 電話：0577-57-8300

メール：[email protected]

地方惣菜メーカーの知恵を結集

『めでた』の味づくりを担うのは、飛騨地域を中心に、地域に根ざした惣菜メーカーたち。大手と比べれば規模は大きくありませんが、事前に打ち合わせを重ね、顔の見える信頼関係の中で商品を仕上げています。できるかぎり添加物の使用を控え、素材の持ち味を活かした味付けにこだわっているのも特徴です。こうした取り組みが、これまでの高い評価と累計11,000個の販売という実績につながっています。

2026年のカジュアルおせち『めでた』

販売実績と今年の目標

『めでた』は、節約志向とお正月らしさを両立させるおせちとして、2021年より販売を開始。全国から支持を集め、今年で7年目となります。累計11,000個を販売してきました。2027年版では、さらに利用シーンを広げるために早割も設定。これまでの実績を踏まえ、今年は2,800個の販売を目指します。

株式会社ヒダカラについて

株式会社ヒダカラは、「おいしいとオモシロい未来を創る」をミッションに、岐阜県飛騨市を拠点として活動する地域商社です。

飛騨の食材に特化した通販サイトの運営、地域商品の開発、自治体支援などを行っています。

地元の隠れた産品をブランド化した「飛騨のあばれ鮎」や、コロナ禍で誕生した「飛騨のたから箱」は、これまでに累計2万件以上を全国へお届けしてきました。

2021年には、白川村の伝統食材「石豆富」を製造する「深山豆富店」を事業承継し、製造業にも挑戦しています。2025年には「プレスリリースアワード」においてBest101に選出されるなど、地域の魅力を発信する広報活動にも力を入れています。

企業名：株式会社ヒダカラ 所在地：岐阜県飛騨市古川町幸栄町12-12 代表者：代表取締役 舩坂香菜子

本件に関するお問い合わせ

株式会社ヒダカラ　担当：岩田・伊藤 メール：[email protected]