岐阜天然香魚開禁！「產地直送！Gifu Maru」集結四大清流，實現奢華品嚐體驗

由Hidakara Co., Ltd.（總部：岐阜縣飛驒市）運營的岐阜縣產地直送網站「產地直送！Gifu Maru」，現已開放預訂產自縣內四大清流的天然香魚：長良川、飛驒庄川、馬瀨川與高原川。

透過與當地漁民及香魚料理提供業者合作，我們將岐阜縣的天然香魚送到全國各地。此舉不僅是為了提供佳節禮品或家庭食饗，更期望透過購買行為支持漁業從業者，並傳承傳統香魚垂釣文化，進而與守護岐阜引以為傲的美麗清流，形成「良性循環」。

實現岐阜名川香魚的「品嚐比較」體驗！ 過去，岐阜縣的天然香魚往往需要親自造訪產地，或分別向各河川漁協及不同網站訂購，購買門檻較高。「產地直送！Gifu Maru」利用平台優勢，讓地方業者能輕鬆進駐，並將長良川、飛驒庄川、馬瀨川、高原川等縣內首屈一指的品牌香魚集結在同一個商店內。消費者如今可一次購得不同產地的天然香魚，在家中進行奢華的「品嚐比較」。

天然香魚別稱「香魚」，因其僅食用清澈川底的優質苔蘚，故帶有西瓜或嫩葉般的清爽香氣。在湍急河流中成長的肉質結實，擁有養殖香魚難以媲美的高雅油脂與內臟深度美味。

各具特色的香魚： 1. 長良川郡上香魚：這是在名水百選之河中淬鍊出的品牌香魚，曾獲「清流巡禮品嚐香魚大會」大獎，肉質飽滿、油脂比例完美。 2. 飛驒庄川香魚（白川村）：生長於低溫融雪水中，肉質異常緊實，口感純淨清澈，帶有雅緻清香。 3. 馬瀨川上流香魚：曾獲全國性大賽大獎，因森林營養豐富的水質孕育，香氣濃郁，魚身呈現美麗的金黃色。 4. 高原川香魚：水源來自北阿爾卑斯山，雖體型小巧但肉質堅實，具有精緻的高品質風味。 5. 飛驒宮川「暴走香魚」：在險峻自然中成長，肉質極佳，以其強韌的活力與高雅的香氣著稱。

以電商之力將香魚魅力傳遍全國，守護岐阜清流未來。 放流的香魚可吃食苔蘚淨化水質，釣魚執照的收益又可反饋給河川環境保護，鮎魚在岐阜的清流生態系中扮演關鍵角色。全國民眾食用岐阜香魚，不僅是支持漁民，更是共同參與文化傳承與生態保育。我們將持續支援地方業者的銷售管道擴張，並向全國宣揚岐阜香魚的無限魅力。