オーガニック・アップサイクル味噌を提案　イオングループ「えらぼう。未来につながる今を」フェア　2026年5月29日より参画

オーガニック・アップサイクル味噌を提案　イオングループ「えらぼう。未来につながる今を」フェア　2026年5月29日（金）より3日間参画

ひかり味噌株式会社（長野県諏訪郡下諏訪町、代表取締役社長 林 善博）は、全国の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」などで開催する「えらぼう。未来につながる今を」フェアに2026年5月29日（金）から5月31日（日）の期間に参画いたします。同フェアは、イオングループが、より多くのお客さまに環境に配慮したお買い物を意識していただきたいとの思いから、環境配慮型商品や環境をテーマとした商品、サービスの価値をサプライチェーン全体でお伝えする試みです。

オーガニック味噌のリーディングカンパニーである当社は、オーガニックの味噌や即席みそ汁、アップサイクル企画商品『中落ちみそ 500g』などのサステナブルな商品をご提案いたします。

イオングループ 「えらぼう。未来につながる今を」フェア開催概要

開催期間：2026年5月29日（金）～2026年6月30日（火）

開催店舗：イオングループ23社 約5,700店舗

ひかり味噌のサステナブル商品の販売

オーガニック味噌のシェア率約80％を占める当社が、同フェアの特設コーナーにてオーガニックの味噌や即席みそ汁の販売および、アップサイクル企画商品『中落ちみそ 500g』の試飲販売を行います。また、オーガニック味噌に取り組む意義やフードロス対策について、展示パネル設置に加え、当社社員による説明を通じて、当社のサステナブルへの取り組みをご紹介いたします。

### オーガニック味噌『こだわってます 750g』 有機栽培大豆と有機栽培米を原料とし、じっくり熟成させた味噌本来のおいしさを味わえる赤系の糀味噌です。当商品はオーガニック味噌の売れ筋 No.1を獲得しており、オーガニック味噌市場をけん引しています。

### オーガニック即席みそ汁『有機そだちのおみそ汁 5食』 大豆や米、みそ汁の具材には、有機 JAS 認証を受けた原料を使用しています。丁寧に仕込み熟成させた有機白みそと赤みそを合わせた、やさしくなめらかな味わいです。

### アップサイクル企画商品『中落ちみそ 500g』 工場の製造過程においてロスになる味噌をブレンドし、お値打ち価格で販売する、フードロス削減を目的とした商品です。参考価格は150円（税込）。一部店舗にて試飲販売を行います。

ひかり味噌の有機味噌を使用したイオン共同企画商品

『有機原料で作った焼おにぎり』 ひかり味噌、フンドーキン醤油、イオンアグリ創造が有機原料をそれぞれ持ち寄り、ニチレイフーズが開発・製造したイオン共同企画商品を販売いたします。

ひかり味噌のオーガニック味噌への取り組み

当社は、ブランドメッセージ「自然の恵み，いただきます。」を掲げ、オーガニック味噌への取り組みを主力事業として位置付けてまいりました。オーガニック味噌のおいしさの追求はもちろんのこと、持続可能な商品開発にも力を入れてまいります。