TIAD, Autograph Collection（地址：名古屋市中區榮 5-15-19，總經理：中田匡彥，以下簡稱 TIAD）將於 2026 年 7 月 11 日（週六）在館內五樓的全日餐廳「Table For Tomorrow」舉辦紀念三週年的特別晚宴——「TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUS」。
這是一場僅限一夜的特別晚宴，邀請了位於東京有樂町的老字號法式餐廳「Apicius」的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之以及甜點主廚上原孝之共同參與。
自 2023 年 7 月 TIAD 開業以來，每年舉辦的聯名活動均獲得熱烈迴響，此次已邁入第三屆。屆時，Table For Tomorrow 的行政主廚南谷勇志與侍酒師末松洋祐將聯手獻藝，為賓客呈獻由 Apicius 監修的特別菜單。
關於 Apicius 成立於 1983 年，是引領日本法式料理界的老字號餐廳。以傳統法式料理、頂級款待服務以及超過 3 萬瓶的壯觀葡萄酒收藏聞名，四十多年來一直被美食家視為成年人的社交場域。
在此次特別晚宴中，由領軍 Apicius 的行政主廚森山順一、首席侍酒師情野博之、甜點主廚上原孝之三人傾力監修，在料理、葡萄酒與甜點各方面追求極致，帶來獨一無二的饗宴。
關於 Table For Tomorrow TIAD 的行政主廚南谷與侍酒師末松將擔綱款待賓客，懷著對三週年的感恩之情，為各位帶來絕無僅有的用餐時光。
【菜單內容】 - 法式鵝肝與酪梨大理石凍 - 海膽與魚子醬佐蔬菜奶油慕斯與清湯凍 - 渥美鮭魚卷佐沙拉 - 小笠原母島產青海龜清湯佐雪莉酒風味 - 酥皮蝦夷鮑魚「Japonesque」風格 - 香煎國產黑毛和牛菲勒佐蘑菇泥奧爾洛夫風與波爾多紅酒醬 - 當季水果與水果番茄冷湯，搭配清爽玉米冰淇淋
【葡萄酒】 - Henriot Brut Souverain NV - François Labet Pinot Noir 2023 - Gonzalez Byass Del Duque Amontillado - Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023, Domaine des Sénéchaux - Château Lagrange 2019
活動概要 日期：2026 年 7 月 11 日（週六） 時間：18:30 晚宴開始（18:00 開放報到） 費用：38,000 日圓（含稅及服務費） 地點：Table For Tomorrow (TIAD 5 樓) 預訂：052-212-5888 / [email protected]
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動
- 原文日期：2026年7月11日
- 產品、服務：TIAD 3rd Anniversary SPECIAL DINNER with APICIUS / Table For Tomorrow