初夏の疲れを癒やすスイーツ＆セイボリー「ハニーレモンと桃のアフタヌーンティー」6月1日(月)より提供開始

四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢は、2026年6月1日（月）より1階レストラン「DINING TSUZUMI」にて、初夏のシーズンに向けた「ハニーレモンと桃のアフタヌーンティー」の提供を開始いたします。本アフタヌーンティーは、桃・レモン・蜂蜜を使用したスイーツ7種とセイボリー6種で構成されており、価格はお一人様 4,500円（税込）です。

疲労回復に効果的とされる「レモン」の爽やかな酸味と「蜂蜜」の優しい甘み、そして今が旬の瑞々しい「桃」を掛け合わせた、心身をリフレッシュさせるアフタヌーンティーです。ウェルカムドリンクの「ゆずみつソーダ」で始まります。

また、石川県産蜂蜜などの地元食材を積極的に使用することで、地域の豊かな食の魅力を再発見していただき、厳しい夏を乗り切る活力を提供することを目指しております。

スイーツは「桃のコンポートタルト」「ライチ香る白桃のムース」「蜂蜜のパンナコッタと白桃ジュレ」「蜂蜜レモンのレアチーズケーキ」「バター薫る蜂蜜のカヌレ」「濃厚ジャンドゥーヤと爽やかレモンのムース」「瀬戸内レモンシャーベット」の7種。

セイボリーは「ハニー山椒とレモンサーモンのプレッツェル」「彩り豆と夏鮮魚の冷製ターメリックスープ」「ナポリサラミと白桃のレモングラスサラダ」「桃とベーコンのミニキッシュ」「生ハムとセロリのレモンピクルス」「黄パプリカのムースと全粒粉のブリーニ」の6種です。

【提供期間】2026年6月1日(月)～2026年8月31日(月) 【提供時間】11:30～17:00