【 銀だこが “中華” に挑戦！？ 】本格点心・中華料理が揃う新業態『銀だこ点心酒場』が神田駅前に誕生！

築地銀だこ を展開する 株式会社ホットランドホールディングス （本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）の連結子会社で、 「銀だこハイボール酒場」 や 「おでん屋たけし」 など酒場事業を展開する 株式会社オールウェイズ （本社：東京都中央区、代表取締役社⻑：内田善行）は、2026年7月13日（月）、「銀だこハイボール酒場」から生まれた新ブランド『銀だこ点心酒場』の1号店となる「銀だこ点心酒場 神田駅南口店」をオープンいたします。

『銀だこ点心酒場』は、「銀だこハイボール酒場」で培ってきた技とノウハウを活かし、新たに挑戦する本格点心・中華酒場です。

店内で皮から一つひとつ手作りする「自家製 小籠包」をはじめ、「ぜったいうまい‼レバニラ炒め」「東坡肉（トンポーロー）」「棒棒鶏（バンバンジー）」「よだれ鶏」「海老マヨ」など、お酒との相性を追求した多彩な中華料理をラインアップ。もちろん、「築地銀だこ」の看板商品である「ぜったいうまい‼たこ焼」もお楽しみいただけます。

銀だこならではの親しみやすさと、本格点心・中華料理の美味しさを融合し、気軽に楽しめる新しい酒場体験をご提案いたします。

『銀だこ点心酒場』3つのこだわり

① 店内で皮から手作りする「自家製 小籠包」と、こだわりの「焼売」

「自家製 小籠包」5個入り 780円（税込858円）

看板メニューは、毎日店内で皮から一つひとつ手作りする「自家製 小籠包」は、「築地銀だこ」が大切にしてきた “手仕事” へのこだわりを受け継ぎ、皮を練り、伸ばし、特製餡とスープを包み上げるまで、職人が丁寧に仕上げています。手作りならではのもっちりとした皮と、蒸したての美味しさをお楽しみいただけます。

そのほかにも、肉の旨みをしっかりと感じられる「自家製 肉焼売」や、海老のプリプリとした食感を楽しめる「自家製 海老焼売」など、酒場で気軽に楽しめるこだわりの点心をご用意しています。

「自家製 肉焼売」5個入り 830円（税込913円）「自家製 海老焼売」5個入り 830円（税込913円）

② お酒との相性を追求した多彩な中華料理

点心だけでなく、「ぜったいうまい‼レバニラ炒め」「東坡肉」「よだれ鶏」「棒棒鶏」「海老マヨ」「自家製チャーシュー」など、親しみのある中華料理を豊富にご用意。しっかりとした味わいでお酒が進む料理から、さっぱりと楽しめる冷菜まで、酒場ならではの楽しみ方ができる多彩なメニューを取り揃えました。

③ 「築地銀だこ」のたこ焼も一緒に楽しめる

新業態でも、「築地銀だこ」の看板商品「ぜったいうまい‼たこ焼」をお楽しみいただけます。外はパリッと、中はトロッとした銀だこ自慢のたこ焼と、熱々の点心、本格中華料理を一度に味わえるのも『銀だこ点心酒場』ならではの魅力です。

「ぜったいうまい‼たこ焼 （3個入り）」 340円（税込374円）

おすすめメニュー（一例）

「自家製 小籠包」5個入り 780円（税込858円）

自家製 小籠包

店内で皮から一つひとつ丁寧に手作りする「自家製 小籠包」はは、もっちりとした皮で包み、蒸し上げた小籠包は、ひと口頬張ると、熱々の肉汁と旨みを凝縮したスープがあふれ出し、口いっぱいに広がります。

ぜったいうまい‼レバニラ炒め

食肉センターから直送される新鮮なレバーを、シャキシャキのニラともやしとともに香ばしく炒め、コク深い特製ダレで仕上げました。トロッと濃厚なレバーの旨みと香ばしいオリジナルのタレが食欲をかき立てる、お酒もご飯も進む自慢の看板商品です。

「ぜったいうまい‼レバニラ炒め」580円（税込638円）

「東坡肉」680円（税込748円）

東坡肉（トンポーロー）

皮つきの豚バラ肉を、箸でほろりとほどけるほど柔らかく煮込んだ「東坡肉」。豚肉の旨みと脂の甘みを引き立てる、紹興酒や中国醤油などで味付けをしたコク深い甘辛の味付けに仕上げました。とろけるような食感と濃厚な味わいで、お酒とも相性抜群です。

よだれ鶏

しっとり柔らかく仕上げた鶏肉に、中国醤油と鶏ガラスープをベースとした特製ダレを合わせました。香酢の酸味と花椒のアクセントが後を引く、名前の通り “思わずよだれが出る” ような、やみつきになる一品です。余ったタレは餃子や焼売につけて味わうのもおすすめ。

「よだれ鶏」580円（税込638円）

棒棒鶏 580円（税込638円）

棒棒鶏（バンバンジー）

しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、コク深く香ばしいゴマの風味を効かせた自家製ダレをたっぷりとかけました。濃厚なゴマの風味と鶏肉の旨みが絶妙に重なり合う、前菜としてはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品です。

海老マヨ

サクサク食感を追求し、独自の配合で仕上げた衣をまとわせたプリプリの海老に、まろやかでコクのある特製マヨソースをたっぷりと絡めました。サクッと軽やかな衣と弾力のある海老、濃厚でクリーミーなソースの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

海老マヨ 480円（税込528円）

「自家製チャーシュー」680円（税込748円）

自家製チャーシュー

数量限定でご提供する店内仕込みの自家製チャーシュー。時間をかけて丁寧に仕込み、しっとり柔らかな食感と濃厚な豚肉の旨みを引き出しました。噛むほどに広がるコク深い味わいは、お酒との相性も抜群です。

神田駅から徒歩約1分！職人の手仕事を間近で楽しめる店内

「銀だこ点心酒場 神田駅南口店」は、JR神田駅南口から徒歩約1分、東京メトロ銀座線神田駅1番出口からも徒歩約1分という、アクセス抜群の立地にオープンいたします。

赤い看板に赤い提灯が目印。店内にはテーブル席を中心に、最大6名様までご利用いただける個室も完備しております。ランチから仕事帰りの一杯、仲間との飲み会まで、幅広いシーンでご利用いただけます。

また、店内で一つひとつ小籠包を包み上げる職人の手仕事を客席から見ることができ、出来立ての料理を味わうだけでなく、調理のライブ感もお楽しみいただけます。

オープン記念キャンペーンを実施！

「銀だこ点心酒場 神田駅南口店」のオープンを記念し、2026年7月13日（月）から15日（水）までの3日間限定で、グランドオープンキャンペーンを実施いたします。

期間中は、人気の「角ハイボール」を1杯230円（税込253円）、「こだわり酒場のレモンサワー」を1杯200円（税込220円）の特別価格でご提供！終日、何杯でもキャンペーン価格でお楽しみいただけます。

仕事帰りの一杯やゼロ次会の “ちょい飲み” はもちろん、ご友人やお仲間とのお食事など、さまざまなシーンで『銀だこ点心酒場』自慢の点心・中華料理とともに、お得な一杯をぜひお楽しみください。

チラシデータ（近隣にて配布予定）

【 キャンペーン概要 】

実施期間：2026年7月13日（月）～7月15日（水）の3日間

実施店舗：銀だこ点心酒場 神田駅南口店

実施内容： ・角ハイボール　1杯230円（税込253円） ・こだわり酒場のレモンサワー　1杯200円（税込2