這次日本義大利商會舉辦的全國義大利料理大賽名稱是什麼？

這次日本義大利商會舉辦的全國義大利料理大賽名稱是「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。

Gran Concorso di Cucina（GCC）大賽的參賽資格有哪些限制？

參賽資格限定為日本國內的專業廚師，並且排除義大利國籍的廚師。

第17屆全國義大利料理大賽的準決賽和決賽都預計在東京都內的烹飪工作室舉行。

要晉級準決賽，必須先通過書面審查，提交原創食譜和料理照片。

GCC 2026大賽的報名截止日期是2026年8月。

發布 2026年4月2日 00:10 ・ 最後更新 2026年6月14日 23:33 ・閱讀約 2 分鐘・來源：PR TIMES

日本義大利商會宣布將於2026年舉辦第17屆全國義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」，旨在發掘日本新秀人才並推廣義大利地方料理。

**【參加對象】** 日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）

**●準決賽（8名）** 2026年10月19日（週一）【會場】東京都內烹飪工作室（預定） **●決賽（2名）** 2026年11月20日（週五）【會場】東京都內烹飪工作室（預定）

日本義大利商會將於2026年再次舉辦針對專業廚師的義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本大賽專為專業廚師設計，旨在發掘日本國內的新秀人才並推廣義大利地方料理。評審將主要由活躍於日本的著名義大利廚師進行，從正宗的義大利視角進行嚴格評估。

本次，第17屆全國義大利料理大賽（GCC）已開始接受報名。報名時需提交原創食譜和料理照片，只有通過書面審查的廚師才能晉級準決賽。準決賽將進行實作審查，在有限時間內完成料理，綜合評估味道、擺盤、創造性、主題性和對義大利料理的理解等。

在準決賽中脫穎而出的兩名決賽選手將晉級在觀眾面前舉行的決賽，爭奪「GCC 2026」冠軍的寶座。準決賽預計以非公開形式舉行，決賽則以公開形式舉行。冠軍和亞軍將獲得豐厚獎品。

我們期待著對自己廚藝有信心的專業廚師們的挑戰。

**【參加對象】** 日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）

**【評審】** 著名義大利廚師 *評審原則上由義大利人組成

**【預定日程】** - 食譜預選：2026年9月1日（週二）～9月11日（週五） - 準決賽（8名）：2026年10月19日（週一） - 決賽（2名）：2026年11月20日（週五）

**【報名與詳情】** https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026

**【報名截止】** 2026年8月