日本義大利商會決定舉辦全國義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina」！

舉辦概要 **日本義大利商會主辦 Gran Concorso di Cucina（第17屆全國義大利料理大賽）**

**【參賽對象】** **日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）**

**● 準決賽（8名）** **2026年10月19日（星期一）【會場】東京都內烹飪工作室（預定）** **● 決賽（2名）** **2026年11月20日（星期五）【會場】東京都內烹飪工作室（預定）**

日本義大利商會將於2026年再次舉辦針對專業廚師的義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本比賽專為專業廚師而設，旨在發掘日本國內的新興人才並推廣義大利地方料理。評審將主要由在日本活躍的著名義大利廚師組成，確保從道地的角度進行評估。

日本義大利商會將於2026年再次舉辦針對專業廚師的義大利料理大賽「Gran Concorso di Cucina（GCC）」。本比賽專為專業廚師而設，旨在發掘日本國內的新興人才並推廣義大利地方料理。評審將主要由在日本活躍的著名義大利廚師組成，確保從道地的角度進行嚴格評估。

第17屆全國義大利料理大賽（GCC）現已開始接受報名。報名時需提交原創食譜及料理照片，僅通過書面審查的廚師方可晉級準決賽。準決賽將在有限時間內進行實作測驗，綜合評估味道、擺盤、創意、主題性及對義大利料理的理解等。

從準決賽脫穎而出的兩位決賽選手，將在觀眾面前舉行的決賽中，為爭奪「GCC 2026」冠軍寶座而進行最終的料理對決。準決賽預定以不公開形式舉行，決賽則為公開形式。優勝者及亞軍將獲得豐厚獎品。

我們期待對自身技能充滿自信的專業廚師們的挑戰。

舉辦概要 GCC（第17屆全國義大利料理大賽） Gran Concorso di Cucina

**【參賽對象】** **日本國內的專業廚師（義大利國籍以外）**

**【評審員】** **知名義大利廚師**＊※評審員原則上由義大利人組成

**【舉辦日程（預定）】** * 食譜預選：2026年9月1日（星期二）～9月11日（星期五） * 準決賽（8名）：2026年10月19日（星期一） * 決賽（2名）：2026年11月20日（星期五）

**【報名、詳情】** https://www.cognitoforms.com/TheItalianChamberOfCommerceInJapan/GranConcorsoDiCucina2026

**【報名截止日期】2026年8月31日（早鳥優惠）**