【舉辦報告】以美食與食材連結之日—透過北海道白糠町食材連結「都市」與「地方」的體驗型活動

由北海道白糠町、IMMU株式會社（代表取締役：黑田康平）、playknot株式會社（代表取締役：本屋敷匠真、山口恭兵）等共同營運的「Shirarika品牌專案執行委員會」，以「透過美食連結都市與地方」為理念，於2026年3月21日（星期六）及28日（星期六）兩天，在千葉縣野田市的清水公園露營場舉辦了體驗型活動「以美食與食材連結之日」。

本次活動旨在透過北海道白糠町的食材，加深對生產者及生產現場的了解，並創造思考都市與地方新關係的機會。兩天共計準備的250份食材包已全數發放完畢，讓眾多來場者樂在其中。

■ 活動舉辦背景 白糠町作為「美食與食材之町」，過去透過故鄉納稅與全國捐款者建立了聯繫。 在人口減少的社會中，當都市與地方的關係需要重建時，「美食」特別是連結兩者的重要接觸點。 在本次活動中，我們旨在提供一個機會，讓人們思考日常餐桌上食材背後「生產者的營生」，並讓參與者體驗式地了解都市與地方的連結。

■ 活動概要與實施內容 在本次活動中，我們免費發放使用白糠町產食材的食材包，對象僅限露營場使用者。透過讓參與者能在現場烹調與體驗的形式，我們不僅提供了「吃」的體驗，更提供了「了解與感受」的體驗。

● 食材包發放（共計250份） - 3月21日（星期六）：130份 - 3月28日（星期六）：120份

內容： ### 白糠町產馬鈴薯（Morimori Farm） 採用自然栽培法種植，富含營養素，特色是可連皮食用。甜味和香氣濃郁，口感水潤綿密，能品嚐到馬鈴薯原有的美味。