精釀啤酒飲用方式與接觸契機調查 - 新接觸點主要為「實體店面發現」與「親友介紹、口碑」 -

合同會社 Ishii Shokai（東京都町田市）針對最近3個月內曾飲用精釀啤酒，且頻率達2至3個月一次以上的消費者，實施了「精釀啤酒相關調查－飲用者的消費行為與店鋪選擇實態－」。

【調查背景】 截至2025年，日本國內的精釀啤酒釀酒廠數量已逼近1,000家的水準，但其市場佔有率在2023年度卻僅有1.72%。 基於這樣的市場環境變化，為了掌握精釀啤酒飲用者的實際飲用狀況、行為與意識，我們實施了本次調查。

【調查結果重點摘要】 ・ 超過7成的飲用者回答「嘗試各種品牌與風格很有趣」 ・ 飲用場景以「週末或假日在自家」為主，其次為「週末或假日在Taproom（精釀啤酒吧）或精釀啤酒專賣店」 ・ 新的接觸契機主要來自『實體店面發現』與『親友介紹、口碑推薦』 ・ 在針對13,554人進行的行前調查中，3個月內曾喝過精釀啤酒的人僅佔5.1%

【調查概要】 ・ 調查期間：2026年3月17日〜18日 ・ 調查對象：最近3個月內曾飲用精釀啤酒，且頻率達2至3個月一次以上 ・ 調查方法：使用Uni-Research進行的網路調查 ・ 有效問卷數：431名

【超過7成的飲用者回答「嘗試各種品牌與風格很有趣」】 在享受精釀啤酒的傾向中，「嘗試各種品牌與風格很有趣（73.0%）」的比例最高，顯示探索慾望與好奇心是飲用精釀啤酒的核心。其次是「在旅行或活動時順便喝（68.9%）」以及「一個人獨自放鬆、犒賞自己（66.6%）」，顯示出其與特殊場合或個人時間有著高度的契合。 ※括號內的數字為「符合」及「稍微符合」的合計值

【飲用場景以「週末或假日在自家」為主，其次為「週末或假日在Taproom或精釀啤酒專賣店」】 飲用精釀啤酒的場景中，「週末或假日在自家」佔59.9%為最多，其次是「週末或假日在Taproom或精釀啤酒專賣店」的41.1%、「平日在自家」的38.5%，以及「活動前後」的35.0%。