常溫保存系列期待已久的新口味誕生：「常溫保存照燒肉丸」自4月1日（週三）起於石井線上商店發售

石井食品株式會社（總部：千葉縣船橋市，代表取締役社長執行役員：石井智康，以下簡稱石井食品）致力於「無添加烹調」*2的商品製作。石井食品將透過石井食品集團公司Direct Ishii株式會社（以下簡稱Direct Ishii）營運的石井食品官方無添加烹調專門店「石井線上商店」（https://shop.directishii.net/），於2026年4月1日（週三）起，發售系列第二彈新產品「常溫保存照燒肉丸」。 *1 根據2025/4/1至2026/3/27石井線上商店「常溫保存肉丸」的出貨數據。 *2 本公司製造過程中不使用食品添加物。

石井線上商店「常溫保存照燒肉丸」商品詳細頁面網址： https://shop.directishii.net/shop/g/g8210895

**■ 背景：市場擴張與自衛隊需求催生的「常備食品」** 根據日本惣菜協會「惣菜白書2025（摘要版）」，2024年熟食市場規模持續增長至11兆2,882億日圓（較去年同期增長2.8%）。與疫情前相比，市場擴張趨勢更為明顯。在這樣的市場環境下，石井食品自2016年起，應自衛隊的要求，著手開發常溫肉丸。最初定位為應急食品，但近年來，經歷大規模自然災害和新冠疫情後，顧客的生活行為發生了巨大變化。作為主菜或食材的使用增加，在非緊急情況下的利用也日益突出。隨之，日常消費同時進行儲備的「循環儲備（Rolling Stock）」意識提高，選擇可長期保存商品的時代已經到來。為抓住這一變化，繼2025財年銷量突破33萬份*1的「常溫保存肉丸（番茄口味）」之後，石井食品將推出深受成人喜愛的「照燒口味」，作為進一步的更新。

**■ 產品特點：連結日常生活與緊急情況的功能性** **1. 兼顧約一年常溫長期保存與「即食」性** 憑藉包裝和加熱殺菌技術，產品可常溫保存約一年*3。無需烹飪，打開包裝即可食用，廣泛適用於日常省時料理乃至災害時的主菜。 *3 產品送達後的賞味期限約為320天以上。

**2. 應客戶要求推出的備受期待口味** 現有番茄口味愛用者曾提出希望推出「照燒口味」的反饋。