土井善晴＆Chris智子Podcast節目首度公開錄音：「能從料理中思考人類的營生活動，再次讓人感到不可思議」【官方報導】

廣播電台J-WAVE（81.3FM）於3月14日（星期六），為目前在每月第二與第四個星期四16:00播出的節目《土井善晴與Chris智子的料理哲學Podcast supported by 象印》（主持人：料理家土井善晴、J-WAVE主持人Chris智子）舉辦了首次的公開錄音活動。

本次活動是作為3月14日（星期六）、15日（星期日）兩天於赤坂舉辦的日本最大型Podcast盛典「JAPAN PODCAST FESTIVAL 2026」的其中一個環節而舉行的。

【官方報導】 ### ■人類是會烹飪的動物 在眾多粉絲的掌聲與歡呼聲中，土井善晴與Chris智子登上了舞台。兩人的Podcast開播至今已有三年半。這次是節目首度舉辦公開錄音。會場充滿了笑容，展開了一場比平時更加熱烈的「料理哲學」對談。

Chris：這個節目一開始是因為老師您提議「不如把探討料理哲學作為主題吧」而誕生的呢。

土井：我們是透過料理來思考人類的。意思是「人類因為烹飪而成為了人類。人類是會烹飪的動物」。「透過烹飪，人類才得以成為真正的人類。烹飪是非常重要的。它不僅僅是為了吃。在烹飪與進食的關係中，我們培養出了人性化的體貼、觀察力以及認知能力。」

已經身處AI時代的我們，難道不想失去人性嗎？為此，我們必須了解烹飪。每個人都自以為了解，但正因為不真正了解，所以才會認為不自己做飯也沒關係。了解烹飪就是了解人類，了解自己。在這個世界上，只要花錢就能買到無數的美食，但我們希望做一個能夠支持每天為家人做飯的人的節目，基於這樣的願望，節目的名稱就定為了「探討料理哲學」。

據說，料理研究家土井很久以前就是Chris智子所參與節目的超級粉絲。

Chris：我自己也很喜歡做菜，在開始這個Podcast節目之前就曾經與土井老師交流過。雖然有時候買現成的熟食回家吃很輕鬆也很「好吃」，但另一方面，我也會覺得親自做菜這件事本身是有其意義的。這一點在與老師的對談中變得更加清晰了。

土井：是這樣嗎。我指導家庭料理已經有39年了。其實，我是在最近才真正明白家庭料理的真正含義。