「関孫六」ブランドより伝統的な鋼の和包丁をより幅広い層へ届ける 「関孫六 松寿本鋼」シリーズが登場！

グローバル刃物メーカーの貝印株式会社は、鋼の和包丁の伝統を受け継ぎながら、より多くの方の日常の調理シーンで活躍する「関孫六 松寿本鋼」シリーズ包丁5種を、2026年5月25日(月)より貝印公式オンラインストアをはじめ、全国の専門店、ホームセンター、量販店などにて順次販売を開始いたします。

貝印の人気ブランド「関孫六」は、発売開始から40年以上、切れ味にこだわった包丁や調理道具を多数ラインナップしており、現在では1200種類を超える商品を展開しています。鎌倉時代より多くの刀鍛冶が暮らした美濃国の関（現在の岐阜県関市）で生まれた刀剣作りの信念を受け継いでいます。

近年、訪日外国人観光客の増加や世界的な和食文化への関心の高まりを背景に、和包丁への需要は国内外で高まりを見せています。「関孫六 松寿本鋼」シリーズは、鋼の和包丁ならではの本格的な切れ味と使い心地をそのままに、日常使いから本格調理まで対応する5種類を展開します。

商品特長 ■ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた強靭な刃身。 ■湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 ■裏スキ：刃先を薄くし、効率よく研げる。

ラインナップ ■関孫六 松寿本鋼 小出刃（105mm）：13,200円（税込） ■関孫六 松寿本鋼 出刃（150mm）：16,500円（税込） ■関孫六 松寿本鋼 出刃（180mm）：22,000円（税込） ■関孫六 松寿本鋼 刺身（210mm）：16,500円（税込） ■関孫六 松寿本鋼 刺身（240mm）：19,800円（税込）