「今年『這個季節』又來了」蜂蜜獵人市川拓三郎，今年首波採購在大阪、柏原

金市商店株式會社（總部：京都市中京區三條通富小路西入中之町21）將於其經營的蜂蜜專賣店「miel mie」，從2026年4月15日（三）起開始販售單一產區蜂蜜系列的新產品「0490 大阪府柏原市產櫻花蜂蜜」。

隨著春天的到來，今年的「蜂蜜季節」也隨之展開。走遍世界各地、只為追尋在那個地方、那個瞬間才能遇見的蜂蜜的「蜂蜜獵人」市川拓三郎，其2026年的採購之旅終於正式啟動。

作為首波送達的蜂蜜，便是2026年4月9日（四）在大阪府柏原市所採收的「櫻花蜂蜜」。

環遊世界的「蜂蜜獵人」這份工作

蜂蜜獵人市川拓三郎是一位親自拜訪養蜂人，仔細評估當地盛開的花朵、當年的氣候，以及只有在那個瞬間才能採收到的蜂蜜，並進行採購的專家。

一般來說，蜂蜜在流通過程中常會被混合，導致產地和採收日期變得不明確；然而，蜂蜜獵人所提供的單一產區蜂蜜系列堅持傳遞「最原始的風味」，貫徹用自己的舌頭確認並認可後，將蜂蜜原封不動裝瓶的風格。

一邊解讀花朵的開花期和天氣，一邊找出最佳的時機——。 這確實是一份「與自然對話的工作」。

宣告一年之始的蜂蜜 — 今年的蜂蜜產季，從這裡開始 —

在眾多蜂蜜之中，櫻花蜂蜜是宣告一年之始的存在。

對蜂蜜獵人市川拓三郎而言，這也是每年產季一開始首批採購的特別蜂蜜。春季盛開的櫻花對養蜂人來說也是非常重要的蜜源。

然而，由於櫻花的開花深受天氣和氣溫的影響，每年的產蜜情況都會有所不同，這也是一個難以穩定採蜜的蜜源。此外，它的特點是香氣和味道會因土地和採收時機而變化，是一款能夠享受各個地區不同個性的蜂蜜。

本次採收的大阪府柏原市櫻花蜂蜜，產自每年4月中旬皆能採集到香氣濃郁花蜜的產區。

今年這滴蜂蜜，同樣讓人感受到了「新的一年又開始了」的季節更迭。

2026年4月9日，前往採蜜現場

採蜜作業進行的4月9日。 在大阪府柏原市，櫻花正值盛開，在柔和的春日氣息中，蜜蜂們正活躍地穿梭於花叢間。

幾天前接到養蜂人通知要採蜜的蜂蜜獵人，決定緊急更改行程前往採蜜現場。他趕在白天蜜蜂活動變活躍之前的清晨，開車前往大阪府柏原市。

今年的櫻花蜂蜜香氣較為溫和，但帶有櫻花特有的柔和華麗感，以及令人愉悅的適度甜味。它沒有太多怪味，不僅適合搭配吐司和優格，也很容易與各種食材搭配。

只有在大自然條件齊備的「那一天、那個瞬間」才能孕育出的風味，全都濃縮在這一瓶中。

產品簡介

產品名稱：單一產區生蜂蜜 0490 大阪府柏原市產櫻花蜂蜜 發售日期：2026年4月15日（三） 價格：1,404日圓（含稅） 內容物：140g 類型：花香調 (Floral) 特色：2026年4月9日採自大阪府柏原市盛開的櫻花的蜂蜜。 口感：入口瞬間散發華麗香氣，餘韻帶有醇厚的甜味。 產品網址：https://miel-mie.com/c/honey/so_0490

0490 大阪府柏原市產櫻花蜂蜜 查看商品

【販售地點】 ・miel mie 三條本店：〒604-8083 京都市中京區三條通富小路西入中之町21 ・miel mie 京都高島屋店：〒600-8520 京都市下京區四條通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F ・miel mie 阪急梅田店：〒530-8350 大阪市北區角田町8番7號 阪急梅田本店B2F ・miel mie 網路商店：https://miel-mie.com/

傳遞「那個地方、那一年、那個瞬間」的「單一產區蜂蜜」系列

miel mie的單一產區蜂蜜系列，是重視「在哪裡、什麼時候、從什麼花採收」的蜂蜜。

即使是從相同的花朵採收的蜂蜜，味道也會因土地和年份而有很大的不同。 正因為如此，只有在那個瞬間才存在的味道...