東京與福岡酒吧選用之唐津產莫希托薄荷，2026年收成開放線上販售｜環境省認證「自然共生網站」無農藥栽種

橫枕農園培育之2026年產莫希托薄荷「耶爾巴布埃納」

由非營利組織唐津Farm＆Food副理事長木下翔太經營的「橫枕農園」，於環境省認證的自然共生網站內，以無農藥、無化肥方式種植，並迎來2026年產莫希托薄荷的採收。自2026年5月起，正式於線上商店限定販售。

橫枕農園的莫希托薄荷曾於2025年供應至東京與福岡的酒吧，並獲得專業調酒師採用。

▼橫枕農園線上商店 https://karatsuff.shop/

第一位發現品質的，是來自丹麥的食品製作人

橫枕農園種植的是名為「耶爾巴布埃納」（Yerba Buena）、原產於古巴的薄荷品種。這是莫希托雞尾酒發源地所使用的正統品種，以清爽的香氣與柔嫩的葉質著稱。

首位肯定此款薄荷品質的是來自有機農業先進國——丹麥的食品製作人拉斯、米爾布拉特（Lasse Mühlbradt）先生。他評價橫枕農園的薄荷能「重現道地的古巴風味」。這句來自海外食領域專業人士的讚譽，驗證了生長在唐津橫枕田野中薄荷的高品質。

為什麼會被東京與福岡的酒吧選中？

2025年，橫枕農園的莫希托薄荷被東京與福岡的酒吧選用。其優異的香氣與柔軟的葉片，非常適合製作需搗碎葉片以引出香氣的正統莫希托。

由於採取無農藥、無化肥栽種，餐飲專業人士也非常肯定其葉片可直接放入飲品中使用的安全性。

在環境省認證的自然共生網站中，於自然循環下培育

橫枕農園被環境省指定為對保護生物多樣性做出貢獻的「自然共生網站」（OECM）。我們不使用任何農藥或化肥，而是利用當地畜產農家提供的豬糞堆肥與雞灰等，在自然循環中種植薄荷。橫枕農園在守護生物棲息地的同時進行生產，不僅傳遞美味與香氣，更同時傳遞其「培育的故事」。

代表致詞

橫枕農園代表／非營利組織唐津Farm&Food 副理事長 木下翔太

「去年，這款薄荷能在東京與福岡的酒吧被使用，對我們而言是極大的鼓舞。餐飲界的專業人士選擇了在自然節奏下、未施用農藥或化肥成長的香氣。今年我們將帶著同樣的心意，從相同的田地中為各位獻上。希望您在家中享用這一杯時，也能感受到橫枕里山的氣息。」

商品概要

・商品名稱：橫枕農園的莫希托薄荷（2026年產／品種名：耶爾巴布埃納） ・發售日：2026年5月上旬 ・販售方式：線上商店限定販售 ・特徵：環境省認證自然共生網站／無農藥、無化肥／使用在地堆肥／數量限定 ・內容物與價格：100g 1000日圓