Kenko Mayonnaise集團公司介紹2025年度減少食物浪費和回饋社區的舉措：包括從北海道到九州全國各地向兒童食堂捐贈等活動

Kenko Mayonnaise株式會社（東京總部：東京都千代田區，代表取締役社長：島本國一）的集團公司，即合併子公司，在日本全國從北海道到九州的7家公司8個工廠開展業務。他們為各地區的超市和量販店製造和銷售新鮮熟食，同時也負責製造Kenko Mayonnaise銷售的業務用沙拉和雞蛋加工產品，與當地社區緊密合作開展業務。

為了實現其企業理念「透過身心、環境和飲食貢獻社會」，Kenko Mayonnaise集團在日常業務活動的同時，也積極根據其可持續發展政策參與社會貢獻活動。

其中，合併子公司持續實施以向兒童食堂和食物銀行捐贈為中心的支援活動，旨在實現可持續發展社會和回饋社區。

本報告總結了今年的舉措，並介紹了各公司的活動。

---

### 關東膳食烹飪所澤工廠（埼玉縣入間郡三芳町）

自2021年10月以來，該工廠主要向兒童食堂和食物銀行捐贈長效熟食。

同時，關東膳食烹飪公司生產保質期較短的新鮮熟食，此前一直在考慮如何利用無法擺盤的多餘部分。在探索了捐贈方法、受贈方使用時間和食品標籤等各種挑戰的解決方案後，今年找到了解決方案，並與兒童食堂簽署了協議，標誌著該公司首次提供新鮮熟食。

今年，每年共提供了約6噸長效和新鮮熟食。

對於馬鈴薯沙拉和義大利麵沙拉等新鮮熟食的提供，由於部分配料可能與提供給超市的產品不同，因此在成分標籤方面存在挑戰。然而，透過標準化提供的食材並創建獨特的成分清單，該公司實現了成分標籤的可視化。