今年の猛暑を乗り切る「冷やし麻辣」の決定版、夏季限定メニュー「冷やし汁なし担担めん」6月1日から販売開始

ビーフン市場シェアNo.1のケンミン食品株式会社は、直営店「YUNYUN神戸 南京町本店」にて、6月1日（月）より夏季限定メニュー「冷やし汁なし担担めん」を販売します。昨夏に8,700食を売り上げた大人気メニューが進化しました。今年は大阪・関西万博に出店した「GF RAMEN LAB」で好評を博した米粉麺の「グルテンフリー中華麺（角麺）」を使用することで、さらにおいしさをアップしています。近年のトレンドである「麻辣」を冷製で楽しむ新たな夏の定番メニューとして提供します。

【背景】近年、麻辣系メニューの人気は若年層を中心に拡大しており、刺激的で香り高い味覚への需要が高まっています。同店舗の主な来店客層も若年層であり、この麻辣トレンドと高い親和性があります。今年はエルニーニョ現象の影響による猛暑が予想される中、冷たさと刺激を両立した需要の高まりを見込み、本商品の販売を開始します。

【商品概要】商品名：冷やし汁なし担担めん、販売期間：6月1日～9月30日、販売店舗：YUNYUN神戸 南京町本店、価格：450円（税込）。

【冷やし汁なし担担めんの魅力】①辛味と旨味が鮮明に際立つ「冷製・麻辣」の奥深い味わい。たれは、芳醇な香りの「花椒」と鋭い辛味の「唐辛子」を独自の比率で配合した特製辛味噌ダレです。②大阪・関西万博『GF RAMEN LAB』で採用されたGF中華麺を使用。米粉を原料としたグルテンフリー中華麺は、タレと肉そぼろが麺全体にしっかりと絡みます。