主打「日本第一款待燒肉店」，以嚴選和牛與精緻料理征服無數老饕的「西麻布 賢四郎」（營運：株式会社ICE，總部：東京都澀谷區，代表董事：近重良）開幕至今已屆10年。在東京經營「牛光惠比壽本店」、「銀座 近光」、「江戶燒肉」等多家預約困難高級店、不斷開拓和牛新可能性的株式会社ICE，此次以「牛光一門目黑店」為據點，超越傳統燒肉店的框架，將日本燒肉文化的原點——「町燒肉（街頭燒肉）」以現代感性重新建構，為成熟大人們提供一個作為“城市據點”的全新燒肉體驗。
理念：大人的「城市」燒肉
「牛光一門目黑店」的目標不僅僅是一個用餐場所，而是一個讓人們聚集、乾杯並產生連結的“城市據點”。無論是下班後、約會或是朋友聚會，目黑周邊對流行敏感的大人們都能自然而然地在此聚集，創造一個「讓人想再次光臨」的場所。
◆「牛光一門目黑店」的三大進化體驗 ◆
1. 刺激第六感的「體驗型菜單」
我們準備了不僅涵蓋味覺，更包含視覺、聽覺、嗅覺、空間與體驗的菜單，旨在刺激五感，甚至是「第六感」。
「飲用級系列」：打破燒肉店常識，提供如「飲用級勝丼（炸豬排蓋飯）」與「飲用級里肌」等令人驚豔的口感。
「無限系列」：使用鰻魚醬汁調製成甜鹹適中的進化系醬汁，推出讓人一口接一口停不下來的「大人專屬無限里肌（菲力）」。
「銅鑼堡」：用銅鑼燒的餅皮夾著漢堡肉，充滿童心且絕無僅有的三明治菜單。
2. 專屬職人的「全程代烤服務」娛樂接待
導入由工作人員全面支援燒烤與上菜的「Full-Attend」全程服務。這不僅僅是提供餐點，更會告知拍攝影片的最佳時機，並傳達料理背後的故事，將用餐過程轉化為一場精彩的娛樂盛宴。
3. 「和風美學」與「現代感性」融合的空間營造
內裝在時尚燒肉店的基礎上，配置了盆栽與季節性植物，打造出能感受到和風美學的空間。BGM 則選用了 HipHop、R&B 與情感豐富的樂曲，追求讓追求潮流的客群感到舒適的音樂品味。
◆ 推薦套餐：全明星組合 (Marugoto Set) ◆
我們準備了一個特別套餐，讓您能一次體驗所有不容錯過的熱門單點菜色。相比單點，此套餐更具性價比。
【生牛肉】 飲用級生牛肉 ～附迷你飯、韓國海苔～
【溫菜】 神谷商店內臟鹽煮
【鹽烤肉】 牛舌拼盤（每人6片）
【肉料理】 銅鑼堡（銅鑼燒漢堡三明治）
【醬燒肉】 大人的無限里肌與無限系列任選一種的雙拼組合 ～附魔法七味、芥末醋味噌醬、韮菜蛋～
【主食】 飲用級勝丼
【甜点】 季節霜淇淋
◆ 店鋪概要 ◆
『燒肉 牛光一門目黑店』 所在地：東京都目黑區下目黑1-3-28 Sunwood目黑1F 電話：03-5487-1029 營業時間：週一至週日 17:00～23:30 (預約接聽時間 13:00～24:00) 官方網站：https://ushimitsu-meguro.com/
◆ 姐妹店資訊 ◆
『西麻布 賢四郎』 繼承歷史悠久的燒肉文化，提供僅在賢四郎才能體驗到的改變人生的燒肉。 所在地：東京都港區西麻布4-2-2 Barbizon92 1F 電話：03-6427-2949
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- 來源：PR TIMES
- 分類：新聞