【養殖第2年的挑戰】導入約2公斤（約1萬條）鰻線 老字號鰻魚店「川豐別館」正式啟動「成田鰻魚」誕生計畫

株式會社川豐本店（總公司：千葉縣成田市仲町386，代表董事：伊藤小澄）宣布，位於成田山表參道的老字號鰻魚店「川豐」的別館「川豐別館」（千葉縣成田市東町113-1），與株式會社KIDS HOLDINGS及藤波木材株式會社共同推動的鰻魚養殖事業，自開始養殖以來已滿一年。作為2026年養殖第2年的計畫，已導入約2公斤（約1萬條）的鰻線，正積極進行全面性的培育。

本事業是一項旨在「在成田養殖成田所消費的鰻魚」的地區循環型計畫。最快下個月就有望出貨第一批「成田鰻魚」，同時也預計舉辦試吃會。

川豐別館官網： https://www.kawatoyo-r51.com/

首年養殖進展順利，即將出貨 養殖開始滿一年，鰻魚的生長狀況十分順利。 在一般的養殖過程中，從鰻線培育至出貨尺寸大約需要7個月