日本梅子產量第一的長野縣佐久市推出新伴手禮「梅子大福」，活用佐久市產梅子濃郁甜味

伴手禮批發商株式會社Takachiho（總公司：長野縣長野市；代表取締役社長：久保田一臣；以下簡稱Takachiho）將於2026年4月3日（週五）起，在道之驛Healthy Terrace Saku Minami獨家發售使用長野縣佐久市產梅子的新產品「梅子大福」。這是一款充分利用當地食材魅力的產品，將佐久市產梅子特有的濃郁甜味和豐富風味，包裹在Q彈的大福中。

日本梅子產量第一的長野縣佐久市推出「梅子大福」 本產品的開發背景是長野縣佐久市產的梅子去年榮獲日本產量第一。其誕生源於希望利用梅子這一地區代表性水果，作為新的伴手禮來傳遞其魅力。

長野縣佐久市晝夜溫差大，日照時間全國頂尖，擁有適合水果種植的優越環境。在這種環境下培育出的佐久市產梅子，以其濃郁的甜味和豐富的風味為特點。 本產品使用佐久市產梅子的果泥，製成充分發揮食材原味的大福。這是一款道之驛Healthy Terrace Saku Minami限定商品，Q彈的餅皮中散發著梅子濃郁的甜味。

開發背景與未來展望 去年，佐久市產的梅子榮獲日本產量第一，在此背景下，出現了希望開發利用梅子的伴手禮的聲音，本產品的開發由此啟動。

梅子營養價值高，作為健康食品廣受歡迎，但作為糕點原料的應用案例尚不多見。因此，我們在保留食材原味的同時，旨在開發出能讓更多人喜愛的產品，並探討了各種可能性。

由於梅子在糕點中的應用案例有限，開發初期在選擇負責製造的廠商上也花費了時間。但在反覆考量後，我們認為大福或許能更好地發揮梅子溫和的甜味和適度的酸味，於是推進了開發。隨後，在與大福製造商的合作下，經過約8個月的試作和改良，「梅子大福」終於完成。

鑑於目前使用梅子的伴手禮和糕點仍不多見，本公司今後將繼續擴大梅子伴手禮和糕點的產品線，並透過傳播其魅力的活動，為提升地區資源價值和傳遞佐久市魅力做出貢獻。

公司概要 公司名稱：株式會社Takachiho 代表取締役社長：久保田一臣 設立年月日：昭和24年2月28日 資本金：10億日圓 決算期：3月31日（每年一次） 主要業務內容：觀光伴手禮的製造及批發業、一般和洋菓子、戶外用品銷售、餐飲、不動產事業等 總公司：〒381-0022 長野縣長野市大豆島5888番地 電話：026-221-6677，傳真：026-221-1346 網址：https://kk-takachiho.jp/