【產學合作】「これマネ」推動實踐型餐飲商業教育，甲子園大學學生挑戰解決地區企業實際「招聘課題」

一般社團法人「未來時代餐飲經營協會」(これマネ)作為甲子園大學實踐型職涯教育計畫的一環，與株式會社 Mynavi 及株式會社 Restaurant Bank 合作，舉辦了以地區企業招聘課題為主題的特別課程。

本計畫旨在透過「連結學習與現場」的教育理念，讓學生在接觸實際企業課題的同時，培養解決問題與提案的能力。

背景:餐飲業人才短缺日益嚴重，以及實踐型職涯教育的必要性

近年來，餐飲服務業持續面臨慢性人才短缺的問題，特別是地區企業，招聘活動已成為最重要的經營課題。另一方面，高等教育現場也日益重視，除了課堂知識與技能外，透過面對實際社會課題進行實踐學習的機會。

因此，本次由「これマネ」擔任橋樑，甲子園大學與各企業進行四方合作，企劃並實施了旨在實際解決「地區企業招聘課題」的實踐型課程。

課程概要:從求職廣告分析到海報製作，再到向專業人士進行簡報

學生們在吸收了招聘市場的最新趨勢以及現場面臨的實際招聘課題後,

進行了以下工作坊:

・求職廣告文案分析

・從求職者視角挖掘課題

・求職內容重塑

・求職海報製作

・簡報發表

學生們透過與企業負責人及專家的多次對話所提出的提案，達到了可立即應用於實際招聘活動的高水準。此外，被選為最優秀作品的提案，預計將導入至實際店鋪的招聘活動中。

「これマネ」所追求的「共創型教育模式」

本協會至今為止，已支援了眾多餐飲業經營者及現場負責人的教育與制度化。在此過程中，我們確信建立一個能無縫連結「在教育機構所學」、「企業所需」、「社會所需能力」的機制至關重要。

本次的取り組み，不僅僅是單次的課程報告，更是一個讓學生面對企業課題，企業從學生視角獲得實際啟發，並在整個地區共同培育餐飲商業人才的「共創型教育模式」,未來有望引領餐飲商業學系的構想及與企業的共同專案。

代表理事、甲子園大學活化製作人 山川博史 評論

「本次的取り組み，不僅讓學生學習企業課題，也讓企業方面有機會從學生的視角獲得新的啟發。我認為未來的時代，不再是教育機構與企業各自獨立培育人才，而是共同學習、共同培育的時代。これマネ今後也將透過產學合作，持續推動實踐型餐飲商業教育，並致力於打造連結學生、學校、企業的新學習場域。」

【相關公司、團體概要】

公司名稱: 株式會社 Mynavi

代表取締役社長執行役員:粟井 俊介

總公司所在地: 東京都千代田區一ツ橋一丁目1番1號

官方網站: https://www.mynavi.jp/

公司名稱: 株式會社 Restaurant Bank

代表取締役: 代表取締役 林 秀光

總公司所在地:尼崎市塚口町1-12-17

官方網站:https://restaurant-bank.jp/

公司名稱: 一般社團法人「未來時代餐飲經營協會」

代表理事: 山川 博史

官方網站: https://koremane.com/

學校名稱: 甲子園大學

校長: 尾﨑 秀夫

所在地: 兵庫縣寶塚市紅葉ガ丘10-1

官方網站: https://www.koshien.ac.jp/