【中華そば つたや 境川店】昭和36年創業的『中華そば つたや』將於2026年7月4日（六）在大阪市西區境川盛大開幕！

「簡約何嘗不好！簡約才是王道！」

我們以此為品牌理念，致力於讓關西地區的顧客重新體驗中華そば的經典風味，並以打造長久受喜愛的店鋪為目標。

『中華そば つたや』的誕生背景

『札幌拉麵 どさん子』於昭和42年在東京都墨田區兩國開幕，其前身為一家名為『餃子飯店 つたや』的在地中式小館。這家店以傳統中華そば與餃子為主打，深受附近居民喜愛。我們繼承了當年『つたや』中華そば的DNA，不僅提供充滿昭和懷舊感的簡約中華そば，更進一步推出加入彈牙自製背脂與香氣四溢的自製鰹魚油的「新古典中華そば」，以滿足更多顧客的多元需求。當今中華そば與拉麵種類繁多、百花齊放，此刻我們選擇在大阪境川開設新店，正是為了重新回歸原點，提供最道地、最經典的「正統中華そば」。

『中華そば つたや』的特色

湯頭

採用大塊豬肉，費時細心慢火熬煮，避免乳化，製成清爽不膩、越喝越想喝的「美味鹹香」清湯。滾燙的高品質豬油在湯麵形成一層薄膜，確保從第一口到最後一口皆能享用熱騰騰的溫度。調味則使用精選醬油與鹽調味汁混合而成的綜合醬汁。

叉燒

叉燒分為三種份量。標準份量的品項名稱中會標註「つたや」。此外，另有大份量叉燒麵及試吃份量的選項，價格自790日圓起。所有叉燒皆於店內每日新鮮製作，香嫩多汁，讓人忍不住想鋪在白飯上享用。

背脂：新古典中華そば其之一

店內自製的背脂，刻意保留微微彈牙的口感。若您覺得一般中華そば稍顯清淡，推薦您品嚐背脂中華そば，這一碗融合罪惡感與幸福感的極致享受。

鰹魚：新古典中華そば其之二

鰹魚油同樣於店內自製。嚴選優質鰹節，以長時間慢火細心將其鮮味與香氣融入油中。相較於一般中華そば，我們減少豬油用量，並以鰹魚油作為最後的點綴，成就一碗散發鰹魚香氣、令人上癮的獨特風味。

沾中華

炎熱夏季，您或許不想品嚐覆蓋熱騰騰豬油膜的中華そば，但仍渴望大口吸麵的快感！此時，我們為您準備了冰涼滑順的麵條，搭配滾燙的沾醬，製成「沾中華そば」。麵量高達兩份，絕對讓您飽足感滿點。

客製化

桌上備有「胡椒」、「一味唐辛子」、「辛子味噌」、「大蒜」、「薑」、「漬物」等調味料。『つたや』的中華そば總讓人不自覺想配上一碗白飯。無論是變化拉麵風味，或是作為飯食小菜，歡迎您探索專屬自己的獨特組合。

◆ 完整菜單介紹

《商品概要》※圖片僅供示意

「つたや中華そば」890圓（含稅）

「鰹節 叉燒麵」1,090圓（含稅）

「背脂 つたや中華そば」990圓（含稅）

「鰹節 つたや沾中華」990圓（含稅）

「美味蔥飯」290圓（含稅）

◆ 中華そば つたや 境川店

【開幕日】2026年7月4日（六）

【地址】大阪府大阪市西區境川1丁目4-38 海帽大道大樓

【交通】從「弁天町站」步行15分鐘／「九條站」步行7分鐘／「境川巨蛋前」巴士站正前方

【座位】13席（僅吧檯座位）※全店禁菸

【營業時間】

週一、週四：11:30～14:30（最後點餐14:00）／17:00～22:00（最後點餐21:30）

週二：11:00～14:30（最後點餐14:00）／午後休息

※若週二為國定假日，則依週日及國定假日時間營業，同週週四改為午後休息

週三：公休日

※若週三為國定假日，則依週日及國定假日時間營業，週四改為午後休息

週五、國定假日前日：11:30～14:30（最後點餐14:00）／17:00～22:00（最後點餐21:30）

週六：11:30～15:00（最後點餐14:30）／17:00～22:00（最後點餐21:30）

週日及國定假日：11:30～15:00（最後點餐14:30）／17:00～21:30（最後點餐21:00）

どさん子拉麵官網：https://dskgroup.co.jp/

誠摯期待您的光臨！