熊本產白酒榮獲世界前十名

# 熊本產白酒榮獲世界前十名 ## 【熊本葡萄酒莊有限公司】 「菊鹿夜摘小伏野2023」於Chardonnay du Monde 2026榮獲金牌及前十名

熊本葡萄酒莊有限公司（地址：熊本縣熊本市 代表取締役：幸山賢一）所釀造的白酒「菊鹿夜摘小伏野 2023」，在法國勃艮第每年舉辦、今年已邁入第33屆的國際葡萄酒競賽「Chardonnay du Monde」中，從來自25個國家、471支嚴選的葡萄酒中脫穎而出，榮獲金牌，並進一步入選前十大優秀酒款。

這款在世界各國出品並獲得高度評價的葡萄酒，可謂證明了其品質達到了世界最高水準。藉由此獲獎契機，我們將努力讓更多人認識熊本、菊鹿地區葡萄酒的魅力。

此外，在同項競賽中，「菊鹿夏多內」榮獲銀牌，「菊鹿夏多內桶陳2023」則榮獲銅牌。

■關於Chardonnay du Monde

Chardonnay du Monde 是每年在法國勃艮第舉辦的國際葡萄酒競賽，主要專注於白葡萄品種「夏多內」。此競賽針對來自世界各地的葡萄酒進行專家嚴格的評鑑，是國際上公認的夏多內品質競技的權威賽事。

Chardonnay du Monde 2026 網址：https://www.chardonnay-du-monde.com/

■關於菊鹿夜摘小伏野2023

菊鹿夏多內系列採用由熊本縣山鹿市菊鹿町的菊鹿葡萄生產振興會所屬的22戶生產者種植的夏多內葡萄釀造而成。

其中，「菊鹿夜摘小伏野」具備了明確的個性和潛力，是菊鹿夏多內系列中最頂級的葡萄酒，採用來自種植健康夏多內葡萄的「小伏野地區、平川農園」（代表：平川浩男先生）所嚴選的夏多內葡萄釀造。

夏多內葡萄的採收在氣溫較低、果實狀態最佳的夜晚進行（夜間採收），以此最大限度地引出果實本身的清新感與濃縮度。

在釀造過程中，經過全量去梗破碎後進行浸皮（skin contact）以萃取個性豐富且濃郁的果汁。酒精發酵全程在100%的法國橡木桶中進行，經過乳酸發酵後，進行數個月的攪桶（batonnage，即發酵結束後攪拌沉澱於桶底的酒泥），細緻地調整了風味的層次與和諧度。之後進行裝瓶，並在地下酒窖進行長期的瓶中陳年，待熟成過程達到適當時機後再行販售。

■商品概要

商品名稱：菊鹿夜摘小伏野2023 類型：白酒、辛口 容量：750ml

※預計於2027年2月左右上市（價格與銷售方式未定）

本款葡萄酒目前正透過熟成階段，為上市做準備。 有關發售的最新資訊將陸續透過官方網站及社群媒體發布。 其他商品的購買請利用我們的線上商店。

熊本葡萄酒莊線上商店 網址：https://kumamotowineonline.co.jp/collections/du-monde2026 Instagram 帳號：@kumamotowinefarm

■公司概要

公司名稱：熊本葡萄酒莊有限公司 地址：熊本縣熊本市北區和泉町字三塚168-17 事業內容：葡萄種植、葡萄酒的製造、銷售、酒莊營運 網址：https://kumamotowinefarm.co.jp/

■聯繫方式

熊本葡萄酒莊有限公司 電話：096-288-0799 郵件：[email protected]